秋天降温，北京这几天明显的变冷，立秋后咱们在饮食上要增酸，这样可以增强肝脏功能，多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。苹果最好的吃法，就是直接吃呀，一口咬下满嘴都是甘甜清爽的汁水，但大叔身边总有一些小可爱觉得苹果难以下咽。这时候，道美味的苹果派就让人感觉非常舒服了，温暖的苹果派，一定不会让你失望。这道派不需要派盘，只需要将面皮切割成长方形就可以了，再配上一杯暖暖的奶茶或者咖啡，很惬意。

苹果馅里加入柠檬汁，可以使苹果的颜色不变深，也可以增加口感。使用新鲜柠檬挤的汁或者瓶装的浓缩柠檬汁均可。没有也可以不放的，但苹果馅的颜色容易变成褐色。表面刷液使用的是全蛋液，你也可以用牛奶代替。区别是全蛋液会让烤好的派表面呈现金黄色的光泽，派皮面团要擀得薄一点，才足够擀出上下两片。但聪明如我，今天大叔的菜谱就妥妥的给您安排上，让你吃上好吃的苹果派，整个秋天都美美哒。话不多说，今天大叔下厨房教你做苹果派，希望你吃得开心~

苹果 低筋面粉 玉米淀粉 黄油 奶粉 细砂糖 鸡蛋 蜂蜜 盐

1、首先把奶粉 细砂糖 黄油 鸡蛋 低筋面粉 和成面团 醒置30分钟，苹果去皮切碎放入锅中加细砂糖 少许盐 煮至苹果出水变软入水淀粉炒至均匀放凉备用；

2、然后把面团分成两份一大一小，取大块面团擀成薄饼，用叉子戳上眼，烤盘抹油放入饼坯，上面铺上凉透的苹果酱；

3、最后取小块面团擀成薄饼切成条状，放在果酱上面编成网状，上面刷上鸡蛋蜂蜜液，放入空气炸锅或烤箱，160度15分钟需翻面烤至金黄酥脆即可上桌开吃啦~

酸甜可口，外酥里嫩的苹果派就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、派皮表面用刀片划的纹路，不仅仅是为了装饰，也为了让馅里的热气在烘烤的时候能散发出去；

2、派皮里没有加任何糖，所以是不甜的，这样和甜的派馅搭配起来，是更可口不腻的哈。

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