西红柿辣椒酱
红辣椒三斤,西红柿二斤,苹果一斤,姜末二两,蒜末半斤,黄豆酱半斤,白糖半斤,味精一两,白酒一两,盐3两
腌辣椒配方
辣椒5斤,蒜片半斤,姜片三两酱油1.5斤,老抽少许,米醋半斤,白糖二两,味精一两,白酒一两,盐二两,食用油150克
萝卜干咸菜
萝卜10斤,食用油150克,粗辣椒粉100克,细辣椒粉100克,芝麻50克,蒜末100克,白糖50克,生抽半斤,陈醋80克,味精50克,盐半斤
牛肉辣酱
牛肉二斤,红辣椒三斤,大蒜300克,生姜200克,熟花生碎100克,熟芝麻碎100克,食用盐40克,食用油250克,黄豆酱200克,甜面酱150克,大葱,生姜,洋葱,香菜,花椒,八角,桂皮,香叶白芷,各5~10克
辣椒酱
辣椒5斤,盐三两,白糖半斤,陈醋半斤,大蒜一斤,黄豆酱一斤,味精三两,白酒一两
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