古树村落：每周一、三、五更新！
古树品鉴：每周二、四、六更新！
跟老闪一起，走进云南99座古树茶村落，今天带大家一起走进第39座：倮德。到目前为止，我们已经记录了38座古树茶村落，具体哪些产区和村落请看下图，需要当地茶农信息的可以私信我。
在讲39号村落之前，先回顾一下上一期的38号村落：易比。对易比感兴趣的茶友也可以点击作者，查看上一期内容。
38易比古树茶：500亩古树茶园、年产春茶1吨、树龄在200年左右、李开基的开挂人生、瑞贡天朝、浸出物50.19、咖啡碱3.88、儿茶素5.13、氨基酸5.34。
言归正传，我们今天还是在易武地区，还是围绕着易武的“七村八寨”来说，不管是麻黑，刮风寨，还是落水洞，弯弓，白茶园等等，易武茶一直以其香气而著称。倮德也不例外，不过，倮德也有其不一样的地方，哪里不一样呢？让我们一点一点来细细品味。
第一、倮德的地理和人文
1、从地理上看
倮德村属于勐腊县易武乡，在易武的北边，距离乡政府有61公里，是七村八寨中距离易武最远的，开车需要1个小时44分钟，看着线路是比较直的，但路不好走。现在也在修勐绿高速，计划是今年年底通车，高速通了的话就快了。
倮德村东邻老挝，南邻曼乃村委会，西邻象明乡，北邻江城县，管着14个自然村，在我们这里也叫村小组。因为倮德的特殊地形，造成了它一直是一个关键的战略要地，一方面是距离老挝比较近，看下图的地形就知道了。（红色线条是中国和老挝的边境线，直线距离也只有8公里。）
另一方面是倮德刚好处于两山通道的垭口处，从老挝北部进出易武都需要通过倮德，可以说是易武的北大门，也有过经典的倮德保卫战。在倮德下方还有一个关口就是曼乃，从下面的地图也可以看出。均是进入东部老挝的要道。（红色是山脉的线路，黄色圆圈就是倮德，曼乃就在倮德下方三岔路口处。）
全村国土面积15.55平方公里，其中耕地面积 3,055.9亩，林地2,915亩。海拔956米，年平均气温17.50℃，年降水量1,800毫米。
2、从人文上看
虽然是易武七村八寨之一，但是倮德距离易武比较远，又是战略要道。种植的茶树也就没有那么多，有一部分也是因为战争的原因被毁了。现在整个倮德村有农户516户，有乡村人口2536人，全部是农业人口，劳动力1532人，全部从事第一产业。
全村在易武地区算是比较穷的，在2019年的时候，500多户人家有270户是建档立卡贫困户，县里和乡里都比较关注倮德的脱贫，一直重视经济作物的种植和养殖业的发展，其中，以黄竹林、冬瓜林、曼点河下寨、过甲山、大龙山这几个小组的规模最大。生态茶、香芋、生猪和蜜蜂这几类项目比较多。这两三年贫困人口不断下降，也是非常可喜的成绩。
倮德村以哈尼族、瑶族为主，哈尼族占到35%左右，瑶族占到20%。我们之前聊到过，哈尼族是羌族的后裔，他们是在南诏国的时候就开始迁徙到云南，他们种茶主要集中在勐海北部（格朗和）和易武部分地区。然而，瑶族也是我国古老的民族，起源于湖南和湖北一带，是在明末清初才迁徙到云南。瑶族的种茶历史要晚于哈尼族，这也是为何帕沙，老班章等地方的古树树龄要比易武的早，易武的哈尼族大多是从勐海迁移而来的。
第二、倮德的古树和品鉴
1、从古树上看
目前连成片，保存比较好的古树茶园只有200亩左右，主要集中在旧衙门。
年产古树春茶在400公斤。
大多数是乔木大叶种。
大多数的树龄在200年以内。
2、从品鉴上看
比较典型的易武茶，香气高扬且持久，不过因为产量少，市场上并不多见。
条索上看：紧致油润、不显豪。
口感上看：有比较明显的蜜香，比较难得的是茶汤香也比较明显，回甘和生津算正常吧。
汤色上看：三泡后以金黄色为主，耐泡程度在20泡左右。
叶底上看：肥厚柔软。
3、从数据上看
倮德的各项指标都比较平均，如果儿茶素再低一些的话，香气应该会更好。曼松就是这个区域极致的代表。
水浸出物：可以理解为茶叶的厚重感，浸出物越多，茶叶的味道越重。
咖啡碱：可以起到提神醒脑的作用，口感表现就是苦感。
酯型儿茶素：可以理解为茶叶的涩感，它是一层保护膜，大家可以这样理解，儿茶素像塑料薄膜一样隔在你的味蕾和茶叶的可溶性糖之间。这样你的舌头是不是感觉涩涩的，儿茶素含量越高，涩感越明显，并且这个指标也直接会影响到苦涩化开的速度，以及回甘的速度。这层膜如果比较薄，那膜破后就可以带来回甘，回甘的速度就会快。所以，这个指标不能太小也不能太大。太小体会不到先苦后甜，太大回甘又太慢。
游离氨基酸：是决定茶叶鲜爽度的，为什么有的茶闻着就让人心旷神怡，喝下去会神清气爽，这就是由它的含量决定的。
所以，这四类物质的相互作用，带来了普洱茶口感的层次感，也带来了千变万化的普洱茶。所谓好茶，就是这四个指标中有些指标比较有特点。所谓极品，就是除了有特点以外，四个指标的配合也非常协调和平衡。
第三、倮德的价格和变化
农户收购价格，春茶，每公斤，仅供参考。
第四、茶友交流
看到这里的茶友，一定是热爱古树，也认可老闪的朋友，我有两大爱好：喝普洱和交朋友，欢迎大家私信我。同时也要感谢很多提供资料的朋友，大家齐心协力，把云南美丽的村落展示给更多的人。
第五、下一期预告
下一期我们将走进第40号村落：桃子寨。
