古树品鉴：每周二、四、六更新！

今天收到一份来自云县的包裹，没有任何说明，只是看到一个快递的地址是来自临沧地区的云县。这一带的好茶没有双江和永德那么多，相对来说比较出名的有刘家村、白莺山和邦旭。

在我的记忆中，好像没有接触过这一带的茶农，也不知道是哪位给我快递的茶样，怀着一颗好奇的心，慢慢拆开了包裹，里面有两包茶样，用红色的笔分别写着喉韵深和古甜。这就更增加了一份神秘感，到底是谁？是什么地方的古树呢？看来只能盲品了。

开箱

条索

我首先选了“喉韵深”，这三个字对于我来说太有吸引力了，但是，看了条索有一种不祥的预感。青色比较多，感觉是杀青的温度没有控制好，都不太像生普，更像是绿茶。

第一泡

迫不及待的喝上了一口后，果然如我所料，第一泡的苦味就很重。

第三泡

第三泡还是苦味很重，没有什么涩感，香气也不明显，很像当地的绿茶，云南的绿茶跟其他地区的绿茶还不一样，其他地区的绿茶更多突出的是香气和鲜爽度，让人一下子能够感受到当季的鲜爽感。云南的绿茶由于是大叶种做的，厚重感和苦涩味较重，喝起来更像是饮食的调剂品，应验了那句粗茶淡饭。

之前有一段时间，有些人把普洱生茶归为绿茶，把普洱生茶完全发酵后称为黑茶，就有这样一句描述，刚制作出来的生茶属于绿茶，发酵后的生茶属于黑茶。

怎么说呢，总觉得怪怪的，把普洱生茶说成了四不像，先不讨论其划分是不是合理，我们更应该思考的是，为什么一直以来，对普洱生茶的划分就充满了歧义？

我觉得根本的原因是，大多数茶的划分都是空间上的划分，比如说按照工艺，按照口感，按照某种标准，这些都是在某个维度上的差异化。

然而，普洱生茶的独特性就在于，除了空间维度，它还有时间维度，它的苦涩味，香气，汤色等等都是随着时间在发生变化的。如果仅仅按照空间维度的划分标准，没有办法对其进行归类，这也是为何普洱生茶的归类一直被反复说。

这里，我也想说明一点，不是说它复杂它就高端，只是它具有这个特性而已。

第五泡

这款茶不像普洱，也不像滇绿，汤色上看着很正，口感上没有层次感，只有苦感比较重，回甘和香气均没有。真的不明白“喉韵深”指的是什么？

叶底

看叶底也是比较明显的青绿色，这个在普洱生茶中基本上不会有，反倒是在绿茶中经常会看到。

结论

不是什么古树，甚至不是普洱生茶，一款四不像吧。

茶样品鉴

有需要品鉴的茶友，可以私信我。