女生一定要学会做的虫草花乌鸡汤，真的是太补气血了！
做这道汤用到的食材有：乌鸡、当归、黄芪、虫草花、大枣；每一样食材都很补，我们来看看它们不同的功效吧。
乌鸡：有 “禽中珍品” 之名，性甘、微温，能滋阴清热、补肝益肾。富含多种营养，高蛋白低脂肪，对女性养血、中老年人增强抵抗力很有帮助。
当归：中医常用的补血良药。但是当归头和当归须功效有别。当归头止血效果突出，适合经期血量多需止血的女性；当归须则侧重活血通络，对改善血液循环、缓解肢体麻木有益。在这道汤里，不管用当归头还是须，都能增强补血作用，让汤更具风味。
黄芪：能补气升阳，提升免疫力，身体虚弱、易疲劳的人喝了很滋补。
虫草花：虽不是真虫草，但营养丰富，能平喘止咳、延缓衰老，还为汤增添独特鲜味。
大枣：可补中益气、养血安神，丰富的营养成分能提高免疫力。
食材：乌鸡腿1只、当归须3克、黄芪5克、大枣4颗、虫草花100克、姜葱适量
这个月我姨妈推迟才来，所以这道汤里我放的是当归须，需要活血通经络。
做法如下：
处理食材：乌鸡洗净切块，焯水撇沫后捞出洗净；生姜切片，葱切段；虫草花浸泡洗净，其他食材洗净备用。
一只鸡一次处理完，分装成小份
炖煮：把除虫草花的所有食材放入砂锅，加料酒和足量清水。
炖煮：盖盖慢炖 40 分钟，期间注意别让汤汁溢出。
加料：再加入虫草花，再煮10分钟。
调味：出锅前加适量盐，撒上葱花即可。
这道菜大补又非常地好喝，鲜香甜美，虫草花是菌菇类的一种，吸了乌鸡的汤汁，也很好吃~
虫草花乌鸡汤营养美味，气血不足、身体虚弱的人很适合，不过要记得当归头和当归须针对的症状不一样哦，不要对错了！喝的时候，搭配些清炒时蔬，营养更均衡。快动手为自己和家人做起来吧！
