假期一结束，镜子里肚子上的肉肉和飙升的体重秤，是不是让你焦虑到不行 别慌！营养师一天的轻断食谱助力你快速掉称！
轻断食，本质是通过规律禁食和进食的循环，调整身体代谢模式。假期暴饮暴食后，肠胃超负荷运转。轻断食时，进食量减少，肠胃得到休息，消化负担减轻，有助于排出肠道宿便和毒素。
与此同时，身体糖原消耗殆尽后，开始分解脂肪供能，从而达到减脂目的。胰岛素在轻断食期间分泌减少，细胞对胰岛素的敏感性增强，血糖更稳定，脂肪堆积也会被抑制。
和大家分享一天的轻断食食谱，全天摄入500大卡，且三大产能营养素均衡。
早餐：黄芪苹果小米粥；热量161大卡食材：小米30克、苹果150克、黄芪5克
做法：
1、小米洗净，和黄芪一起下入锅中，加足量水， 大火烧开后用小火煮20分钟左右；
2，再加入切块的苹果，煮10分钟左右，即可
黄芪苹果小米粥，健脾养胃补气，为一天的轻断食打下良好的基础。
午餐：生菜牛肉拌饭食材：米饭100克、牛肉60克、生菜100克、番茄100克、油3克；热量238大卡
做法：
1、牛肉切薄片，番茄切丁，生菜切沫
2、牛肉下入开水中，加料酒、姜葱煮熟后捞出备用
3、锅内烧热油，下入番茄炒出汤汁，加入米饭，加水煮焖3分钟；
4、最后加入生菜，出锅前加少许盐，即可。
牛肉是高蛋白，主食是米饭，番茄、生菜是维生素，食材多样且份量足，至少保证下午不太饿，这一餐能帮助身体不那么饿。
晚餐：虾仁西兰花；热量103大卡食材：西兰花100克、虾仁50克、胡萝卜30克、油5克
做法：
1、锅内烧热油，下入三样食材，加少量水焖煮熟，出锅前加盐即可。
虾仁低脂高蛋白、西兰花高纤维食物，能帮助第二天厕所顺利。
轻食可以采用5+2模式，即一周5天正常健康吃饭（关于健康吃饭，可以找我哦），另外2天轻断食模式。
另外，还要注意，轻断食并非节食。期间务必保证充足水分摄入，每天至少 2000ml，同时避免剧烈运动，防止低血糖。一旦身体出现不适，需立刻停止。
