大雪节气过后，吃水果不如喝八道汤，解腻营养搭配好，提高免疫力。大雪节气过后，气温在持续下降，雨雪冰冻天气增加，寒气也越来越重。所以，这个时候，为了可以更好抵御严寒，我们通常多吃一些高热量、高蛋白和高矿物质的营养美食，驱寒暖身，营养过冬天。而这样的营养美食，一般都以肉类为主。因此，我们每天都在摄入许许多多的肉菜，这难免会让人感觉到油腻。所以，为了解决油腻的问题，我们很多人会选择在饭后吃个水果解腻。但是，水果虽好，却过于冰冷。尤其对于寒冷的冬天来说，吃水果也是一种挑战。其实，冬天解腻，吃水果不如喝八道汤，解腻营养搭配好，提高免疫力。接下来，我分享一下这八道汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、甘蔗菜干扇骨汤
准备食材: 甘蔗、菜干、胡萝卜、黄豆、无花果、蜜枣、扇骨、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的扇骨下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、胡萝卜去皮切小块，然后和刷洗干净的甘蔗一起放入炖锅中，接着把黄豆和菜干提前泡发，也一起倒入。
3、往炖锅中加入姜片、蜜枣和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、包菜肉丸汤
准备食材: 包菜、瘦肉、姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好剁成肉末，然后加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、包菜撕小块清洗好，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入包菜炒软。
3、然后往里加入适量的清水大火煮开，接着把腌制好的肉馅揉成丸子放入煮两分钟。
4、再往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、丝瓜平菇牛肉汤
准备食材: 丝瓜、平菇、牛肉、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟。
2、丝瓜去皮切小块，然后把平菇清洗好，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入丝瓜和平菇一起翻炒。
3、炒出香味以后，再往里加入适量的清水大火煮开，接着放入腌制好的牛肉滑熟。
4、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
四、午餐肉鸡蛋包菜汤
准备食材: 鸡蛋、午餐肉、包菜、姜丝。
做法步骤:
1、包菜撕成小块清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，往里打入两个鸡蛋油煎，煎至鸡蛋熟透后，再盛出切小块备用。
2、切好午餐肉和姜丝，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，然后倒入午餐肉大火翻炒。
3、炒出香味后，再加入包菜一起翻炒均匀，接着往加入适量的清水大火煮开，然后加入鸡蛋继续炖煮。
4、继续炖煮两三分钟后，即可出锅开吃。
五、豆苗口蘑牛肉汤
准备食材: 豆苗、口蘑、牛肉、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净的牛肉切薄片，然后加入姜丝、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净豆苗和口蘑，然后把口蘑切成薄片，再热锅烧油，油热以后，放入口蘑和豆苗煸炒。
3、炒软以后，再加入腌制好的牛肉一起煮两分钟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
六、番茄娃娃菜牛肉汤
准备食材: 牛肉、番茄、娃娃菜、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、清洗好的牛肉切薄片，接着加入淀粉、姜丝、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净番茄和娃娃菜，然后把番茄切小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入番茄大火翻炒。
3、炒出番茄汁后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入娃娃菜煮两分钟，然后加入牛肉煮熟。
4、最后往里加入少许的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、青瓜海鲜菇鸡蛋汤
准备食材: 青瓜、海鲜菇、鸡蛋、姜丝。
做法步骤:
1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、清洗干净海鲜菇和青瓜，然后把青瓜切薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入海鲜菇和青瓜一起翻炒。
3、翻炒出香味以后，再往里加入适量的清水大火煮开，然后往里加入煎好的鸡蛋一起煮三分钟。
4、最后加入食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
八、白菜豆腐鸡蛋汤
准备食材: 白菜、鸡蛋、嫩豆腐、姜丝、枸杞子、葱花。
做法步骤:
1、清洗干净白菜切小段，然后热锅烧油，油热，油热以后，往里打入两个鸡蛋油煎，煎至鸡蛋熟透后，再盛出切小块备用。
2、把豆腐切小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入适量的清水大火煮开。
3、然后加入豆腐和煎好的鸡蛋一起炖煮三分钟左右，再加入白菜一起煮熟。
4、接着加入适量的食盐调味，再撒入枸杞子和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
