大雪至，寒气起，推荐八道炖汤要多喝，驱寒暖身，营养滋补过冬天。今天是二十四节气的大雪节气，意味着从今天开始，冬意变得更加浓了，气温降低，天气变得越来越冷，并且时有雨雪冰冻天气，寒气越来越重。因此，关于大雪节气，民间常说：“大雪至，寒气起”，寒冬也算是由此正式来临。所以，在面对寒气渐重的冬天，我们应该及时调整自己的日常饮食，多喝八道可以暖身暖胃的营养炖汤，驱除暖身，营养滋补过冬天。接下来，我分享一下这八道炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、党参黄芪土鸡汤
准备食材: 土鸡、党参、黄芪、当归、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法步骤:
1、土鸡剁成小块放入炖锅中，接着清洗干净党参、黄芪、当归和红枣，然后一起放入。
2、往炖锅中加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
3、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、羊肚菌板栗鸡汤
准备食材: 羊肚菌、山药、板栗、去核红枣、鸡肉、姜片。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块下锅焯水，接着加入料酒、姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净羊肚菌、去核红枣，然后和去壳板栗一起放入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、接着把山药去皮切小块，然后放入炖锅中继续炖煮，继续炖煮一个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、药膳鸡脚汤
准备食材: 鸡脚、当归、玉竹、党参、黄芪、麦冬、去核红枣、桂圆、枸杞子、姜片、葱段。
做法步骤:
1、鸡脚剪掉指甲清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净当归、玉竹、党参、黄芪、麦冬、去核红枣和桂圆，然后与姜片一起放入炖锅中。
3、往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、山药红枣乌鸡汤
准备食材: 乌鸡、山药、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法步骤:
1、乌鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、山药去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，接着加入去核红枣和姜片，再倒入适量的清水。
3、最后隔水炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，接着撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、虫草花香菇鸡汤
准备食材: 虫草花、香菇、红枣、乌鸡、党参、莲子、枸杞子、姜片、葱段。
做法步骤:
1、乌鸡清洗好剁成小块，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片、葱段和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净虫草花、香菇、红枣、党参和莲子，然后一起放入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，然后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、莲藕玉米猪骨汤
准备食材: 莲藕、玉米、猪骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、莲藕去皮，然后和玉米一起切成小块放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
3、最后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、白萝卜猪骨汤
准备食材: 白萝卜、香菇、生蚝干、干贝、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、把猪骨斩成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净香菇、生蚝干和干贝，然后与姜片一起放入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、接着把白萝卜去皮切小块，再倒入炖锅中继续炖煮。
4、往炖锅中加入适量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
八、板栗黑豆排骨汤
准备食材: 排骨、山药干、板栗、芡实、黑豆、姜片、葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、板栗去壳，然后和清洗干净的山药干、芡实、黑豆一起放入炖锅中，再加入姜片和适量的清水。
3、接着中小火炖煮两个小时，再往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
