大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。四月份的春天，春意盎然，雨水增多，气温持续升高，阳气也越来越足。所以，四月的春天，湿热交替，水汽较为丰富季节。我们身处其中，容易湿气重，身体内热不散，肝脏代谢过快，从而影响脾胃的健康，引发脾胃不适，经常便秘、失眠、精神状态差等不良反应，影响我们的身心健康。因此，春天是容易脾胃不适的季节，推荐大家八道蒸菜可以多吃，不仅道道清淡营养不油腻，而且健脾养胃，有利于促进肠道蠕动好吸收。所以，接下来，我分享一下这八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、丝瓜蒸鲈鱼
准备食材: 鲈鱼、丝瓜、姜丝、葱姜水、胡萝卜丝、葱花。
做法步骤:
1、鲈鱼去骨切薄片，然后加入姜丝、葱姜水抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、丝瓜去皮切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鲈鱼片铺在上面，再撒入胡萝卜丝。
3、最后把准备好的丝瓜蒸鲈鱼上蒸碗蒸煮八分钟，然后撒入一把葱花，再淋入热油爆香，接着撒入一把葱花点缀，即可开吃。
二、南瓜蒸排骨
准备食材: 排骨、南瓜、姜丝、葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、南瓜去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在南瓜上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮四十分钟左右后，即可出锅开吃。
三、毛豆蒸肉饼
准备食材: 瘦肉、毛豆、姜片、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉剁成肉末，然后加入葱花、淀粉、生抽、蚝油和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净毛豆，然后和腌制好的肉末抓拌均匀，再铺在蒸碗上，接着往里加入一块姜片。
3、最后上蒸锅蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、番茄蒸牛肉
准备食材: 牛肉、番茄、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、牛肉切成薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净番茄切丁，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的牛肉铺在番茄上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、山药蒸瘦肉
准备食材: 山药、瘦肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉切成薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、山药去皮切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在山药上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、香菇蒸鸡腿肉
准备食材: 鸡腿、鲜香菇、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨和鸡皮切小块，然后加入姜丝、料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、把鲜香菇清洗干净切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿肉铺在香菇上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、苹果蒸排骨
准备食材: 苹果、排骨、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨放入大碗中，接着往里加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和食用油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2、用食盐搓洗干净苹果切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在苹果上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮四十五分钟后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、蒜香蒸排骨
准备食材: 排骨、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、排骨斩小段放入大碗中，接着加入蒜末、姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、把腌制好的排骨铺在蒸碗底，接着冷水上蒸锅蒸煮三十五分钟。
3、把排骨蒸熟以后，即可出锅开吃。
