大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。进入四月份的春天,不仅气温在继续升高,而且雨水也越来越多,气候环境呈现出又热又湿的感觉。所以,我们身处其中,身体容易受到湿热的气候环境影响,身体湿气加重,身体内热肝火旺,长痘和失眠也随之而来,非常影响我们的日常生活和身体健康。因此,四月的春天,湿气重,气温较高,容易使人身体湿热,推荐可以常喝八种顺应时节的祛湿汤,祛湿排毒,帮助我们清热降火过春天。接下来,我分享一下这八道祛湿汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、土茯苓五指毛桃薏米猪骨汤
准备食材: 土茯苓、五指毛桃、薏米、赤小豆、莲子、陈皮、蜜枣、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块下锅焯水,接着加入料酒和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净土茯苓、五指毛桃、薏米、赤小豆、莲子和陈皮,接着与蜜枣、姜片一起倒入炖锅中。
3、然后往里加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
二、五指毛桃薏米茯苓汤
准备食材: 五指毛桃、薏米、茯苓、土茯苓、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的猪骨下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、接着把五指毛桃、薏米、茯苓和土茯苓分别清洗好,再和姜片一起放入炖锅中。
3、然后往炖锅中加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
三、山药眉豆茯苓汤
准备食材: 山药、胡萝卜、茯苓、眉豆、薏米、陈皮、排骨、姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、把眉豆提前泡发,然后和茯苓、薏米、陈皮、姜片一起倒入炖锅中,接着把山药和胡萝卜去皮切小块,也一起放入。
3、然后往炖锅中加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮一个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、鸡骨草猪横利瘦肉汤
准备食材: 鸡骨草、猪横利、瘦肉、胡萝卜、芡实、薏米、姜片。
做法步骤:
1、猪横利和瘦肉分别切薄片和小块,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、胡萝卜去皮切小块,接着把鸡骨草清洗干净,再和芡实、薏米、姜片一起放入炖锅中,然后倒入适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
五、五指毛桃赤小豆薏米排骨汤
准备食材: 五指毛桃、薏米、芡实、赤小豆、无花果、陈皮、排骨、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨下锅焯水,接着加入姜片、料酒去腥,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、往炖锅中加入五指毛桃、薏米、芡实、赤小豆、无花果、陈皮和姜片,再倒入适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味提鲜,即可出锅开吃。
六、五指毛桃板栗鸡汤
准备食材: 鸡肉、山药、板栗、五指毛桃、姜片、枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块下锅焯水,接着加入姜片料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、板栗去壳,然后和五指毛桃、姜片一起放入炖锅中,接着往里加入适量的清水,再中小火炖煮一个小时。
3、接着把山药去皮切小块,然后放入炖锅中继续炖煮一个小时。
4、接着加入适量的食盐调味,再撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
七、绿豆莲子山药排骨汤
准备食材: 绿豆、莲子、山药、排骨、姜片。
做法步骤:
1、把排骨剁成小块下锅焯水,接着加入姜片、料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、把绿豆提前泡发,接着和莲子一起放入炖锅中,然后往里加入适量的清水,再中小火炖煮一个小时。
3、接着把山药去皮切小块,然后和姜片一起放入炖锅中,再继续炖煮半个小时。
4、最后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
八、山药胡萝卜薏米沙骨汤
准备食材: 山药、胡萝卜、薏米、沙骨、姜葱。
做法步骤:
1、剁成小块的沙骨下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、把山药和胡萝卜去皮切小块,然后和薏米、姜片一起放入炖锅中,再中小火炖煮一个小时。
3、接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。