内容资料来源
1. 《儿童尿毒症的诊断与治疗进展》，中华儿科杂志，2018年。
2. 《儿童慢性肾脏病的管理策略》，中国实用儿科杂志，2019年。
3. 《先天性肾脏疾病对儿童尿毒症影响的研究》，中华肾脏病杂志，2020年。
15岁的李朝在湖北省一所重点高中就读，父母都是当地人，靠着一家水果店维持生计。因为家里离得近，李朝没有选择住宿而是走读，每天晚上下了晚自习以后，妈妈都会准备一些吃的。
虽然这番举动让李朝十分暖心，但是奈何母亲的厨艺实在是不敢恭维，家里多半都是爸爸做饭，但晚上门店又必须有人管理，所以每次回家后看到那些饭菜李朝都会兴致缺缺。
时间长了，母亲也知道自己的手艺不怎么样了，于是有一段时间都是李朝的父亲回家做饭，那几天孩子便胃口大增，能吃不少饭。不过因为门店生意有时候忙的不可开交，尤其是到了晚上的时候，多数时间他都是在外面吃饭。
2017年，母亲难得有了一段休息的时间，照顾着他的衣食起居。这天晚上，母亲去接他下课，发现他走路姿势有些笨重，双腿好像是灌铅了一样。回家一看，孩子的腿不知道何时开始水肿了，用手按下去都能形成一个坑。
看到桌上精美的菜色，李朝却说自己没胃口，洗完澡以后就回房间温习功课了。然而刚进去没多久，李朝开始频繁的跑厕所，一晚上去了能有四五次。母亲以为是喝水喝多了，还专门嘱咐了少喝水。
但是转念一想，这孩子平时最不喜欢的就是喝水，而且前一阵都不曾出现这种情况。在母亲的观察下，发现一周下来至少会出现三次这样的情况，而且下肢水肿的情况也变的严重起来。
很快，父母一合计就打算带孩子去看医生。可是李朝却不愿意前往，执意要等考试结束，这一拖也就耽误了将近一个月的时间。
期间李朝的胃口越来越差，看见油腻荤腥的食物就犯恶心，最开始父母以为是压力大了表现出的躯体化症状，但观察一阵后，发现情况并非如此。心里的大石头一直悬着，就连经营门店时都动不动走神。
这天一早，李朝在父母的陪同下到了医院。先是挂的儿科门诊，对方得知情况以后建议他去肾内科就诊。反复折腾一上午的时间就要过去了，不过好在最后还是见到了医生。
从父母的叙述中，医生得知了大概的情况，开了一些检查让母亲陪同去做，单独留下了孩子父亲。诊室内只剩下两人，医生随即开口道：“孩子这病你们最好有个心理准备。”
父亲听了这话只觉得是对方危言耸听，立马反驳道：“这么大的孩子能有什么大病，你们当医生的想赚钱也不是这么个说法。”说完便出了诊室，医生看着他的背影忍不住叹了一口气。
一家三口再次出现了。这回孩子父亲犹如霜打的茄子一样，看这模样医生也猜到了是怎么回事。检查报告显示孩子的肌酐值达到了580，综合各项结果，被诊断为尿毒症。
尿毒症，通常被视为成人疾病，特别是与长期的健康问题如高血压和糖尿病有关。然而，这一病症也可能影响到儿童和青少年。
年轻患者出现尿毒症的原因多样，包括遗传性疾病、先天性尿道异常、重复的尿路感染、以及肾脏的发育问题等。根据世界卫生组织的报告，每年大约有数百万儿童因为这些原因面临尿毒症的威胁。
“到底是什么东西害了我儿子啊！”李朝母亲痛哭出声。经过深入了解孩子平日的生活习惯后，事情真相才得以水落石出。对此，医生忍不住怒斥道：“你们是怎么当的父母？生意在忙也不能给孩子吃这三物啊！”
1. 烧烤
烧烤食品因其独特的香味和口感，深受大众包括儿童的喜爱。然而，烧烤过程中由于高温作用，会产生一些有害物质，如多环芳香烃、杂环胺等致癌物质。这些物质在进入人体后，不仅增加了肾脏负担，还可能对肾脏细胞造成直接损害。长期摄入这些物质，会促进肾脏内环境的恶化，导致肾脏功能逐渐下降，最终可能发展为肾衰竭。
此外，烧烤食品在处理和保存过程中往往需要添加大量的盐分和调味品以增加口感，这些高钠成分会导致孩子体内钠水平升高。长期高盐饮食会加重肾脏的负担，引发或加重高血压，而高血压是导致肾脏疾病的重要因素之一。
2. 炸鸡
炸鸡作为一种深受孩子欢迎的快餐食品，其主要问题在于高脂肪和高能量。炸鸡在制备过程中需要大量的油炸，这使得炸鸡中的脂肪含量极高。大量摄入高脂肪食品会导致肥胖，进而增加患有糖尿病和高血压的风险，而这两种疾病都是导致肾脏疾病的主要原因。
除此之外，油炸食品在高温油炸过程中会产生反式脂肪酸和丙烯酰胺等有害物质。这些物质对人体健康尤其是儿童健康造成威胁，长期摄入会增加患心血管疾病的风险，同时也会对肾脏造成伤害。
3. 腌制食品
腌制食品通常包括咸菜、腌鱼、腌肉等，这类食品因其独特的风味和便于保存的特点而被广泛消费。然而，腌制食品中含有大量食盐和亚硝酸盐。高盐食物不仅会增加肾脏负担，导致水肿和高血压。
长期摄入还会导致肾功能受损。而亚硝酸盐在体内可转化为亚硝胺，是一种强致癌物质，长期摄入不仅增加了患癌症的风险，也可能对肾脏造成损害。
腌制食品中的添加剂和防腐剂等化学物质，同样增加了肾脏的解毒负担。肾脏作为人体的主要排毒器官，如果长期处于高负荷状态，容易导致肾脏损伤，最终可能进展为肾衰竭。
综上所述，烧烤、炸鸡和腌制食品虽然美味可口，但是这些食品中含有的有害物质、高盐分和高脂肪对孩子们尚在发育中的肾脏有着不可忽视的影响。长时间大量摄入这些食品，不仅会增加肾脏负担，还可能导致肾功能受损，甚至发展为肾衰竭。
因此，为了保护孩子们的肾脏健康，家长们应该尽量减少孩子食用这些食品的频率和数量，多提供新鲜、天然、低盐低脂的食品，保证孩子们的均衡饮食，从而促进他们健康成长。
