大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。小寒过后，进入一年中最冷的三九天，气温下降、早晚温差大，身体容易受到寒气的侵袭，特别是抵抗力较弱的老年人和小孩，容易生病。天气寒冷，最重要的事情就是做好保暖工作，不能让寒气进入体内，除了多穿衣服之外，还要多吃一些暖身的食物，比如今天分享的八道炖汤，不仅可以驱寒暖身，而且还养胃，有肉有菜还有汤，营养丰富老少皆宜，经常喝汤，身子暖和不怕冷。
一、玉米山药猪骨汤
准备食材:猪骨，山药，玉米，胡萝卜，无花果，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来沥干水分。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。胡萝卜去皮，洗净后切成滚刀块。玉米洗净后剁成小块。
3、将猪骨、玉米、山药、胡萝卜、无花果和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转小火炖煮一个小时。
4、时间到，加入适量食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
二、番茄菌菇牛肉汤
准备食材:牛肉，菌菇，番茄，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入食盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮，洗净后切成丁。菌菇切掉根部，洗净备用。
3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，煎出汁水后放入菌菇翻炒两分钟。
4、接着放入适量清水，开大火煮开，菌菇煮熟后，放入牛肉继续煮两分钟煮熟。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
三、番茄土豆排骨汤
准备食材:排骨，番茄，土豆，胡萝卜，姜片，葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、土豆和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。番茄去皮，洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，炒出汁水后放入排骨翻炒一会儿，然后加入适量清水，煮开后转小火炖煮半个小时。
4、时间到，再放入土豆、胡萝卜，继续炖煮半个小时。最后加入适量食盐和蚝油调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
四、山药肉丸汤
准备食材:猪肉，山药。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末，加入葱姜水、酱油、淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。
3、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，炒至变色后加入适量清水，先开大火煮开，再转小火炖煮十分钟煮熟。
4、山药煮熟后，放入肉丸继续煮五分钟。肉丸煮熟后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
五、莲藕排骨汤
准备食材:排骨，莲藕，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。
3、将排骨、莲藕、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，煮至入味，撒上葱花即可端上桌开吃。
六、莲藕板栗猪骨汤
准备食材:猪骨，莲藕，板栗，胡萝卜，红枣，姜片，葱段，
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、莲藕和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。板栗剥掉外壳，清洗干净备用，
3、将猪骨、姜片放入汤锅中，加入足量的清水中，煮开后继续炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入红枣、胡萝卜和板栗，继续炖煮四十分钟。最后加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
七、板栗马蹄炖鸡汤
准备食材:鸡肉，板栗，马蹄，红枣，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分。
2、板栗剥掉外壳，清洗干净沥干水分。马蹄削掉外皮，清洗干净备用。
3、将鸡肉、板栗、马蹄、红枣、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮一个小时。
4、时间到，炖煮好了之后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
八、香菇山药炖鸡汤
准备食材:鸡肉，山药，香菇，红枣，枸杞子，姜片，葱花。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。干香菇泡发，清洗干净后沥干水分。
3、将鸡肉、香菇、姜片放入汤锅中，加入清水煮开，再转小火炖煮半个小时。
4、时间到，再放入山药和红枣继续炖煮四十分钟。最后加入食盐调味，撒上枸杞子和葱花，搅拌均匀即可出锅开吃。
