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酒馆里旁边几个老伙计正聊着:“一旦患上了脂肪肝,这3种食物可千万别吃,不然就真是害了自己!”
姜大爷一听,心里有些发毛,他一边倒酒一边皱起了眉头:“啥,得了脂肪肝还不能随便吃东西?”
他年纪大了,也知道自己肝不太好,前阵子体检查出来有点脂肪肝,但他一直没当回事,觉得不就是“肝里有油”吗?
于是,姜大爷第二天索性去医院看看,想让医生给他讲讲,这脂肪肝到底咋回事儿,啥该吃、啥不该吃?
他到医院见到老朋友李医生,刚坐下就问开了:“李医生啊,我这脂肪肝到底严不严重,听说有些东西不能吃,能不能给我唠唠?”
李医生见状,笑着点了点头:“哎呀,姜大爷,脂肪肝可真不是光‘肝里有油’这么简单。”
“脂肪肝是现代人常见的肝脏病变,如果不好好控制饮食,这病很容易发展成肝硬化、甚至肝癌,要想控制住脂肪肝,确实有几样东西是千万不能碰的。”
姜大爷赶紧竖起耳朵:“啥东西不能碰,您快说说!”
李医生看着姜大爷,笑着问道:“姜大爷,您是不是对甜的东西没抵抗力呀,就像蛋糕、甜饮料、糖果之类的,您是不是经常吃呀?”
姜大爷想了想,挠挠头笑道:“哎呀,我这人一吃饭就爱喝口饮料,茶里还喜欢多加几勺糖!”
李医生叹了口气,说道:“高糖食品是脂肪肝的大敌,糖类进入身体后,如果用不完就会转化成脂肪囤积在肝脏里。”
“时间长了,肝里就跟被灌满了一样,都是油脂,特别是加工过的甜饮料、含糖糕点,升糖快又不容易消化,对肝脏的负担特别大。”
“那些经常吃高糖食物的人啊,得脂肪肝的可能性可比普通人大多啦,这还不算完呢,他们转变成肝硬化、肝癌的几率也高得吓人呢。”
姜大爷听得脸色发青:“哎呀,我还真没想到这糖这么害人,看来得赶紧戒了!”
李医生接着说:“还有啊,姜大爷,咱得唠唠油炸食品,您平常爱不爱吃炸串儿、炸鸡啥的呀,我得跟您好好说说这里头的事儿呢。”
姜大爷立马点点头:“那可不是,一串一串的,吃起来又香又脆,解馋!”
李医生摇头道:“油炸食品的确好吃,可对脂肪肝患者来说简直是‘肝脏杀手’。”
“油炸食品含有大量的脂肪,经过高温处理后,还会产生很多反式脂肪酸,这种脂肪特别难分解,摄入过多就会堆积在肝脏里,慢慢形成脂肪肝,严重的还会引发肝纤维化。”
他还补充道:“经常食用油炸食品的人,脂肪肝发生率比普通人高,尤其是老年人,脂肪代谢本来就慢,再吃油炸食品简直是‘火上浇油’。”
姜大爷这下有点紧张了,嘴里嘀咕道:“看来我这炸鸡腿、炸薯条是得忌口了。”
李医生一本正经地说道:“最后,还有酒精,姜大爷,您这酒可是要克制了。”
“酒精是脂肪肝的大敌,特别是已经患上脂肪肝的患者,酒精会加速脂肪在肝脏的堆积,还会刺激肝细胞发炎、变性。”
姜大爷有些不安地摸了摸酒瓶,心里有点舍不得:“医生,偶尔喝点,不至于吧?”
李医生摇头:“这可不是说笑,即便是少量的酒精,也会影响肝脏的代谢能力,加重脂肪肝的进展。”
“脂肪肝患者如果经常饮酒,发生肝硬化的风险要比不喝酒的人高,特别是啤酒,很多人觉得它酒精度低,但其实更容易让肝脏‘长胖’。
好多得脂肪肝的人啊,一开始就是因为爱喝酒。这酒一喝起来没个节制,最后病情就越来越严重啦,就像有个小恶魔在身体里捣乱,越闹越凶,把身体都给折腾坏了。”
姜大爷愣了愣,心里感慨:“看来这酒真是不能再贪了啊!”
李医生笑了笑,安慰道:“姜大爷,虽然要忌口,但也不用太紧张,多吃点新鲜蔬菜、水果,适当锻炼,保持健康生活习惯,脂肪肝是可以控制的。”
姜大爷点头道:“哎呀,今天真是受教了,回头我得跟酒馆的几个哥们也唠唠,咱这肝脏可真不是随便折腾的!”
姜大爷走出医院,心里头念念叨叨:“肝好,咱就好;肝不好,咱就遭罪,可得好好养着它!”
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参考资料:[1]刘爱香. 脂肪肝检出率及影响因素分析, 中国卫生标准管理 ,2024-09-15.