大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享一下豆腐的多种吃法，如果你也喜欢，欢迎关注点赞收藏。

第一道:猪血豆腐

鲜嫩细腻，味美爽滑。

制作方法:

1.准备食材:200克猪血、340克豆腐、小米辣、蒜末、葱末、蒜末。

2.锅中烧水，水开倒入豆腐、猪血焯水1分钟捞出。

3.锅中倒油，油热下入葱姜蒜小米辣爆香，加半勺豆瓣酱炒出红油，加半碗清水煮开，加入豆腐、猪血煮开。

4.加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐、倒入半碗淀粉水煮制浓稠，出锅前撒上葱花即可。

第二道:油炸豆腐

外酥里嫩，鲜香味美。

制作方法:

1.豆腐切块，锅中倒油，油六成热下入豆腐块，炸至金黄，复炸一次炸至酥脆即可。

2.豆腐放入碗中，加入三勺白芝麻、一勺辣椒粉、半勺孜然粉、半勺白糖、两勺生抽、一勺香醋、两勺辣椒油，适量香菜，搅拌均匀即可。

第三道:葱烧豆腐

制作方法:

1.调葱汁大葱斜切，加入一勺生抽、一勺蚝油、少许鸡精、白糖、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。

2.锅中倒油，油六成热撒上少量盐，下入一片豆腐，用勺子挖开，煎至两面金黄，淋上葱汁，煮一分钟收汁即可。

第四道:三鲜豆腐

制作方法:

1.调料汁:两勺生抽、半勺老抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺淀粉、少许盐、少许白糖、半碗水搅拌均匀。

2.豆腐、木耳分别焯水捞出。

3.锅中倒油，油热下入葱蒜爆香，倒入胡萝卜丝、木耳炒断生，加入豆腐，倒入料汁，煮两分钟，收汁撒上葱花即可。

第五道:豆腐鲫鱼汤

汤鲜味美，营养丰富。

制作方法:

1.鲫鱼清洗干净，擦干水分。

2.锅中倒油，油热下入鲫鱼煎一分钟，加入葱姜，鲫鱼翻面煎一分钟，加入料酒，开水没过食材，大火炖10分钟。

3.再加入豆腐炖5分钟，出锅前撒上香菜、盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

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