5月31日消息，美国Chobani 酸奶创始人兼亿万富翁哈麦迪•乌鲁卡亚（Hamdi Ulukaya）收购了铁锚啤酒公司（Anchor Brewing）。

铁锚啤酒在美国旧金山创立，是美国历史上第一家精酿啤酒厂。1896年，德国酿酒师Ernst F. Baruth将酒厂命名为“Anchor Brewing”，并和自己的女婿一起运营。同一时代正是中国清朝光绪22年。

1975年4月18日，铁锚酒厂推出了史无前例的自由艾尔Liberty Ale，使用了大量卡斯卡特啤酒花，这也是美式IPA的前身。同年他们推出了“铁锚圣诞艾尔”，添加了香料，并四十多年来一直未停歇。

可以说，铁锚酒厂是美国精酿的先锋和鼻祖。

不过，近几年来，铁锚酒厂的生意下滑，情况不乐观。尤其是在疫情后，美国精酿受到了巨大的冲击，各大酒厂都收到了影响。

2017年，铁锚酒厂被出售给日本酿酒商Sapporo三宝乐，但由于销量下滑以及来自罐装鸡尾酒、精酿饮料、烈酒和葡萄酒的竞争加剧，这家1896年在旧金山成立的酿酒公司去年宣布关闭，令啤酒爱好者们感到悲痛。

2023年7月，日本札幌啤酒公司关闭了铁锚啤酒公司。铁锚啤酒公司员工试图收购该公司并避免停产，但最终未能如愿。

Chobani 酸奶的创始人哈麦迪·乌鲁卡亚出生于土耳其的一座小城，童年里，他常与家人一起牧羊。长大后，他前往美国进修，却发现美国没有好吃的酸奶。

2005年一个偶然的机会，乌鲁卡亚买下卡夫食品出售的一家酸奶厂（卡夫食品曾于2004年开始逐步退出酸奶市场）并由此进入沉闷已久的酸奶市场。仅用了7年时间，Chobani就发展成了年营业额超10亿美元酸奶巨头，被称为是酸奶业中的苹果公司。

这次收购铁锚酒厂，也许会带来不一样的变化。你觉得呢？