大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享一下山药的多种美食制作秘方，如果你也喜欢，欢迎关注点赞收藏！

又到了吃山药的季节了，健脾养胃，又有营养，今天给大家分享几种山药制作的美食，喜欢的赶紧看过来吧！

第一种:糖醋山药

口感细腻顺滑、酸甜可口、软糯香甜、入口即化。

制作方法:

1.山药去皮切块，水开下山药，加点醋焯水捞出，淋干水分。

2.加入2勺淀粉，均匀裹上淀粉。

3.锅中倒油，油热下入山药定型，翻面，炸至金黄捞出。

4.调糖醋汁:3勺番茄酱、一勺白醋、一勺糖、适量清水搅拌均匀。

5.锅中留底油，倒入糖醋汁，煮至浓稠冒泡，放入炸好的山药，翻炒均匀，撒上芝麻即可出锅！

第二种:山药炒木耳

山药脆爽可口，清淡解腻。

制作方法:

1.胡萝卜、山药切片，青红椒、木耳切成小块。

2.锅中烧水，水开下入胡萝卜、山药、木耳依次下锅焯水2分钟捞出。

3.锅中倒油，油热下入蒜瓣爆香，加入青红椒，加入胡萝卜、山药、木耳翻炒1分钟。

4.放一勺生抽、一勺蚝油、适量盐、适量鸡精，翻炒均匀即可。

第三种:山药玉米排骨汤

汤汁鲜美、排骨软烂、山药绵软，营养丰富。

制作方法:

1.准备食材:排骨、山药去皮切块、胡萝卜切块、玉米切段。

2.锅中倒水，下入排骨，倒入料酒焯水。

3.排骨捞出，清洗干净，放入锅中，加入葱姜，一点胡椒粉，炖煮半个小时。

4.倒入玉米、山药、胡萝卜，再炖20分钟，放入一勺盐调味即可！

第四种:山药炒肉

肉片鲜嫩多汁，山药清脆可口。

制作方法:

1.腌肉:切好的肉片加一勺生抽、一勺淀粉、一勺油、少许老抽抓匀。

2.山药去皮切片，沸水焯水5分钟捞出。

3.锅中倒油，油热下入姜蒜末爆香，加入肉片炒熟盛出。

4.锅中留底油，倒入山药片翻炒片刻，加入肉片、葱段、少许盐翻炒均匀即可出锅！

山药吃法多种多样，如果你喜欢吃山药，欢迎关注点赞收藏，每天都有好食材好味道分享给大家，不要错过哦！！！