大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享一款蘑菇的多种吃法秘方，如果你也喜欢，欢迎关注点赞收藏。

因为喜欢吃蘑菇，所以就会学蘑菇的多种吃法，今天给大家分享蘑菇制作的四种美食的秘方，好吃又开胃。

第一种:香辣孜然蘑菇

香辣可口，开胃下饭。

制作方法:

1.蘑菇焯水，捞出沥干水分。

2.锅中倒油，油热下入香葱、姜蒜、干辣椒爆香，加入一勺辣椒粉、一勺孜然粉炒出香味，放入蘑菇。

3.加入2勺生抽、一勺蚝油、半勺糖翻炒均匀，撒上香菜段即可出锅！

第二种:干炸蘑菇

外酥里嫩，口口爆香。

制作方法:

1.蘑菇清洗干净，掰成小朵，加入一勺盐杀出水分，攥干水分。

2.碗中放入三勺玉米淀粉、一勺半面粉、两颗鸡蛋、适量盐、小半勺花椒粉、半勺十三香、加少量水搅拌均匀，成糊状，加入一勺油搅拌均匀。

3.把面糊倒入蘑菇中，蘑菇裹上面糊。

4.锅中倒油，油五成热下锅炸定型捞出，油温升高复炸一次，炸制金黄捞出。

第三种:蘑菇炒肉

蘑菇味道鲜美，口感细腻爽滑，汤汁浓郁。

制作方法:

1.蘑菇焯水半分钟捞出，拧出水分，瘦肉过油滑熟捞出。

2.锅中倒油，油热下入小米辣，蒜爆香，放入蘑菇，适量盐、鸡精翻炒均匀，放入瘦肉、青椒、葱翻炒均匀即可出锅！

第四种:鸡蛋炒蘑菇

制作方法:

1.鸡蛋炒熟，盛出备用。

2.锅中倒油，油热下入蒜末爆香，下入蘑菇翻炒均匀，下入鸡蛋碎，加入一勺蚝油，一勺生抽，半勺辣椒粉，适量盐，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅！

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