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“赵大爷，你这天天嚷嚷‘冬吃萝卜，夏吃姜’，咋还胃疼得打滚啊？”刘嫂一边给赵大爷递热水，一边皱着眉问道。

赵大爷咂咂嘴，语气有点发虚：“哎呀，昨天不是听你说萝卜能清火吗，我就炖了一大锅萝卜汤，连喝三碗。哪成想，这半夜肚子就像灌了铅一样难受，还酸水直冒。”

这时，一旁刚忙完的王医生走过来，听得清清楚楚，推了推眼镜，笑着插话：“赵大爷，你这可是错把‘谚语’当‘秘方’了。萝卜虽好，胃不好的老人家可得悠着点，不能乱吃，尤其是您这样的年纪。”

王医生招呼赵大爷进诊室，一边翻病例一边解释：“大爷，您这个胃早年就有点毛病，加上年纪大了，胃黏膜的保护能力越来越差。”

像萝卜这种寒凉的食物，吃多了就容易刺激胃酸分泌，导致胃胀、胃痛，甚至让胃病复发。老年人的胃本来就娇贵，哪能这么‘生猛’地灌三大碗啊。

赵大爷挠了挠头，似懂非懂：“这萝卜不是清热去火吗？我还想着多吃点治治上火。”

王医生笑了笑，语气变得更柔和：“您说的没错，萝卜确实有助于清热降火，特别适合冬天肠胃火气大、消化不良的人。”

但问题是，它寒性太强了，胃寒、脾虚的人吃多了，不仅火没降，还容易招惹肚子胀、胃酸多这样的麻烦事儿。所以啊，萝卜是个‘好东西’，但也得看谁吃、怎么吃。

赵大爷眼珠一转，继而问道：“我这胃不太好，不知萝卜究竟能不能吃呢？”

“能吃，不过得留意吃法。例如，可以炖煮的时间久一些，再添些姜片以中和其寒性，切勿一次性食用过多，适量即可。此外，萝卜最好与温性或者中性的食材搭配，像牛肉、羊肉之类的，这样会更易于被胃部接纳。”

赵大爷连连点头，忽然又问：“那这‘夏吃姜’是不是也不能乱来？”

王医生笑了：“说得对，姜虽好，但老人家也得看自己能不能消受。像您这样的老胃病患者，姜虽然能暖胃，但吃太多也可能刺激胃黏膜，引起不适。尤其是晚上，老人家最好别碰太多姜，容易让胃胀得睡不着觉。”

王医生摇了摇头，认真地说道：“这老话讲的是道理，但不能死搬硬套。就拿‘冬吃萝卜，夏吃姜’来说，它更多是提醒我们，食物得按照时令吃，但每个人的体质不一样，不能一刀切。吃啥都得讲个‘适量’和‘搭配’，不能随便吃太多。”

赵大爷霍然省悟，继而问道：“那还有哪些事宜是我需要留意的呢？”可别再因为饮食吃出毛病来了。”

“您这般年纪，除了萝卜和姜之外，还有若干食物也应当少食。如辛辣刺激之物，像辣椒、大蒜、酒精之类的，皆易损伤胃部；其次为油腻之物，如炸鸡、肥肉。食用此类食物后，不但难以消化，还极易让胃胀得难受不堪。”

赵大爷听得不住点头：“王医生，那我平日吃些什么对胃有益呢？”

王医生莞尔一笑：“您可以多食用一些易于消化的食物，如小米粥、蒸蛋、炖煮得软烂的鱼肉，这些食物对胃而言既温和又颇具营养。水果的话，可以选择香蕉、木瓜、苹果之类的，要少食用柑橘类的酸性水果。”

此外，饭后饮用些温水，莫要喝凉的，也不要食用过多的甜食，甜食过量会使胃酸分泌更为旺盛。

赵大爷心满意足地站起身来，轻轻拍了拍肚子：“这下我懂了，得好好呵护这老胃了，吃东西再也不能肆意妄为了。”

正要走出诊室之时，他突然回过头来又问道：“对了，王医生，我那孙子才20岁，成天叫嚷着胃疼，是不是也和我一样呢？”

王医生笑着回应道：“年轻人胃疼，很多时候是由于不按时进餐、暴饮暴食、喜爱饮用冷饮所致，这和老年人胃疼的原因有较大差异。不过还是建议他也去做个胃镜检查，有些年轻人胃疼久了或许是胃炎甚至胃溃疡，早发现早治疗总归是没错的。”

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[1]吴德清.高龄老人饮食与其健康的关系研究 , 中国人口科学, 2001-12-30