临沧最值得品鉴收藏的3个山头(2)

南茗佳 2025-04-22 08:34:51

冰岛五寨中集大成者“地界”

地界是传统的拉祜族寨子,拉祜族是勐库当地的原住民,拉祜族在勐库定居已经上千年了。

所以在勐库,纯正的拉祜族寨子茶树都非常大,比如小户赛、大户赛、南迫和地界。

地界老寨海拔很高,以前不通水不通电,后来搬迁到半山腰,就是现在的地界新寨,茶园大部分在以前的老寨周边,海拔在2000米左右。

高海拔带来的是高香浓甜和极高的鲜爽度。

所以地界的古树茶,入口的第一感觉就是纯净鲜爽,然后浓郁的花蜜香弥漫口齿之间。

香气是地界最不值一提的,地界的优势,在于“张弛有度”的品饮体验。

茶汤细腻而饱满度适中,不会过于寡淡或者轻浮,回甘生津绵润而且持久。

在不知不觉中已经满口生津,回甜悠悠,喉韵在三四泡之后慢慢往下落,滋味口感出来的非常平缓而且稳定。

循序渐进,此起彼伏,张弛有度,这就是非常好的协调性。

在同价位的名山头中,地界的协调性和稳定内敛的口感非常独特。

另外一个特征,地界在5泡以后,喉韵深邃而且持久,甘甜幽深的冰糖甜韵从口腔持续到喉咙,喉咙空旷,香气回升,甜感可以持续十多分钟。

地界的适口性和协调性,在临沧茶区非常突出,它既有冰岛茶区最吸引人的冰糖韵,也有罕见的绝佳的适口性,以及稳定丰富的香气。

可谓集大成者,几乎没有缺点,而且相比较冰岛茶区的其他古树,地界的性价比很高,新茶友也值得一试。

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