大家好，我是锅碗瓢盆的生活，今天给大家分享一款好肥而不腻的肉菜——红烧狮子头秘方。

看了一集电视剧，神医喜来乐，结果就被那一集吃狮子头的画面给馋坏了，赶紧起来给自己做一份狮子头来尝尝。

因为自己是沧州人，自然是做狮子头不在话下，大家看看这秘方是不是狮子头那个味道。

接下来开始我的独家秘方制作:

肉馅的制作，是关键。

1.500克猪肉剁碎，加入葱末，姜末，打入一个鸡蛋。

2.加入一勺蚝油+一勺生抽+一勺料酒+半勺五香粉+半勺盐+一勺淀粉。

3.取一个苹果剁碎，一根胡萝卜剁碎，加入肉馅中，顺时针搅拌上劲。

4.搅拌均匀后，然后戴上一次性手套，将肉馅搓成丸子形状。

5.丸子制作完成之后，锅中倒油，油七成热，将丸子一个一个下入锅中，炸成金黄色捞出。

接下来制作完整的狮子头

1.另起锅锅中倒油，放入葱蒜爆香，

2.倒入一碗清水+半勺老抽+一勺生抽，下入肉丸，煮至十分钟左右，然后加水淀粉勾芡收汁即可。

出锅了后，洒上葱花就做好了！

色香味俱全，咬一口爆汁。谁也抵挡不住这狮子头的诱惑。喜欢的关注点赞收藏吧！

太香了，好吃到停不下来！