大家好，我是锅碗瓢盆的生活，今天给大家分享一款早餐——馄饨的秘方

馄饨应该都吃过，也是早餐点击率很高的一种早餐，爽滑可口，比起油条营养价值更高。

今天就给大家分享一下它的我家制作秘方，可能会有差异，但是毕竟每家都有每家的口味。

接下来，赶紧看制作方法吧！

首先:制作面皮

1.面粉110克，水55克，倒入面粉中，搅拌成絮状

2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

3.醒发好的面团再揉成光滑的，分成2份。

4.把2份面团擀成差不多大小的面片。

接下来，调馄饨馅

1.猪肉搅碎，加入半勺胡椒粉+一勺淀粉+一勺生抽+适量的盐+半勺蚝油

2.少量多次加入葱姜花椒水

3.顺时针不停的搅拌均匀，

4.搅拌好肉馅，就可以包馄饨了。

最后一步，调个汤汁

1.碗中放入紫菜+虾皮+葱花+一勺生抽+半勺鸡精+一勺芝麻油+适量盐+倒入一大勺馄饨汤，将紫菜泡开。

2.锅中倒水，放入馄饨，中间加两次凉水，以免馄饨煮破皮。

3.馄饨煮熟捞入调好的汤汁碗中即可。

一碗热腾腾的馄饨一上桌，满屋子的香味，禁不住赶紧吃两口！