明日芒种，记得“吃2果2菜，少吃3样”，顺应时节，家人更健康！

明天就是芒种节气了，芒种时节，大麦，小麦等农作物都已经成熟，需要收割，收割完了还要完成水稻移栽工作，所以这个时节是最忙、最辛苦的时节，也因此，这个节气被称为“忙种”。再加上，这个时节的气温很高，雨量很多，空气非常潮湿，天气异常闷热，所以，在这个忙碌、辛苦又闷热的时候，我们的饮食一定要做出改变，可不能马虎了。

这样的闷热天气，大概要持续一个月左右，为了我们的身体健康，能完成这个农忙时节的繁重工作，我们除了要注意调整起居，还需多顺应时节，应季而食，多吃一些有益于身体健康的时令食物，避免出现食欲不振，全身乏力的“苦夏”现象。明日芒种，记得“吃2果2菜，少吃3样”，顺应时节，家人更健康！

一，2果。

1，杨梅。

杨梅酸甜可口，营养丰富，正是这个季节成熟的水果之一，杨梅中富含维生素C、纤维素、海富含多种矿物质、有机酸等，适当食用杨梅，可以增强免疫力、排毒养颜，祛暑生津。

杨梅可以直接洗洗就吃，但是，把杨梅放在淡盐水中浸泡一会，捞出来控干水分后，加入白糖拌一拌，再放入冰箱保存一会，取出来会更好吃哦。

2，火龙果。

火龙果也是这个季节的水果，它除了富含其他水果所含的多种维生素和矿物质之外，还含有丰富的花青素，植物白蛋白等营养元素，同时，火龙果还是一种低热量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此，我们适量食用火龙果，具有润肠通便、帮助减肥、美容养颜、降低胆固醇、预防大肠癌等功效。

火龙果直接吃已经很好吃了，但是如果用它来炒虾仁，那就更好吃了。只要把虾仁洗净，加入食盐，香葱，老姜和料酒腌制一下，然后锅中热油，油热后放入虾仁，炒至变色后，加入葱姜料酒爆香，然后再加入火龙果，炒匀后即可出锅。

二，2菜。

1，南瓜尖。

这个时节，南瓜都长出了侧枝，需要剪枝，剪下来的枝头可不要浪费，它可是上好的食材。含有人体必需的多种氨基酸、维生素、蛋白质，还含有多种粗纤维，可以加强肠道的蠕动，帮助改善肠道，调节血压、促进消化，有清肺、和胃、通络之功效。

南瓜尖只要简单炒一炒，就非常好吃，需要注意的是，在炒制前要把南瓜尖的表皮撕去，再把大蒜洗净剁成末，锅中烧油，油热爆香蒜末，再加入南瓜尖，炒至断生变色后，加入食盐，再次翻炒均匀后，即可出锅。

2，红薯苗。

这个时节，早种的红薯苗已经长成了，晚一点的也在插迁了，有多余的红薯苗我们就可以食用了。红薯叶被人们称为“长寿菜”，含有丰富的营养，而且非常均衡，食用后可以促进胃肠道蠕动，改善便秘，还有防癌抗癌的功效。

用红薯苗简单拌一拌，就是一道美味营养的凉拌菜。把红薯苗摘洗干净，控干水分，锅中烧水，水开后放入红薯苗，大火烧开后，焖煮1分钟，关火捞出放入碗中，加入蒜末、辣椒末和食盐，再加入滚烫的热油，搅拌均匀即可上桌。

三，少吃3样。

1，不吃隔夜菜。

夏天气温高，正是各种致病菌生长季的旺季，有些隔夜菜看着好好的，但是它们在微生物的作用下，已经变质，就算放入冰箱，也不能保证它们的安全，如果经常吃隔夜菜，身体难免会出现不好的问题，所以，隔夜菜还是不要吃了。

2，不吃油腻食物。

夏日炎炎，人们出汗多，饮水量也大，这样就容易冲淡胃液，降低胃液的杀菌能力，所以，此时吃油腻辛辣食物，容易引发身体不适。再说，过多食用油腻食物，容易使人变肥胖。所以在芒种前后，少吃油腻的食物。

3，不吃过凉食物。

夏天是西瓜、雪糕、冰镇饮料的世界，它们虽然很解渴，但我们吃的时候也要注意适量，尤其是冰镇食品，一定不能多吃，如果吃太多的话，容易给肠胃造成负担。只要我们做好这几点，全家人的身体会更健康！

关于芒种时节的饮食禁忌，就分享到这里，朋友们，你们老家芒种节气有什么饮食禁忌呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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