干锅香辣酱 干锅香辣油500克，豆瓣酱750克，八角30克，沙姜15克，丁香30克，桂皮30克，草果30克，花椒60克，干红辣椒100克，罗汉果两个，特级酱油1千克，冰糖500克。 取净锅，加干锅香辣油500克，烧至5成热，放入炒酥的豆瓣酱750克，加入八角30克，沙姜15克，丁香30克，桂皮30克，草果30克，花椒60克，干红辣椒100克，罗汉果两个，特级酱油一千克，冰糖500克，小火炒香 干锅香辣油 辣椒面500克，桂皮10克，香叶三克，丁香两克，白扣两克，陈皮5克，草果5克，紫草5克，八角5克，罗汉果两个，芝麻50克，胡萝卜100克，香葱50克，香菜50克，姜片20克，大蒜20克，郫县豆瓣酱200克，永丰辣酱100克，川香麻辣鲜酱300克，辣妹子酱100克 放入2.5千克烧至八成热的花生油中，浸泡24个小时，然后上中火，将所有原料炸至水分全干，捞出沥渣，剩余的油，即成干锅香辣油 点赞加关注，多谢