大家好，我是麦苗。也不知道是年龄大了，想要的东西得不到，学会妥协了，放过自己了，还是今年收入减少等原因，现在对生活要求已不高，再差也比以前好，现在都能吃饱穿暖，家里的一日三餐，吃饱就行，舒服就好。

大家的早饭，都是在家吃？还是上班路上买着吃？说实话，我这小地方，外面卖的早餐，就那几样，豆浆油条、水煎包胡辣汤、菜馍包子，吃来吃去，都吃够了，那些饭不是放的盐多，就是油大，真想吃的舒服，还得自己动手做饭。

其实，在家吃饭，做来做去也是老几样，但是即便都是老几样，依然吃不够，因为自己做的，首先更符合自己的口味，二是健康卫生。当我把今天的早饭，发到朋友圈时，没想到被几个网友吐槽了，有的说：太寒酸了，狗都不吃！还有的说：都是碳水，一点营养没有！可我觉得这早饭还可以啊，大家看看做的怎么样？有你喜欢吃的没？

首先这个是韭菜菜馍，早饭里的主食。菜馍也是我家餐桌上的常客了。平时都是做成死面的吃，这两天媳妇牙有点疼，所以这次做成发面的，吃着更软和一些。

【韭菜菜馍做法】

①，准备面粉300克，加入170毫升温水，3克酵母，和成光滑面团后，放入冰箱冷藏发酵。

②，在准备一大把韭菜，淘洗干净，厨房里放置一晚，控干水分。

③，早起先把发面从冰箱里拿出来，接着再去韭菜切成1厘米左右长的碎末。

④，发面放到案板上，稍微揉一揉即可，然后撒上干面粉擀面，擀成厚度约2毫米的四方形大面片。

⑤，面片上，先倒入小磨香油，接着再把香油均匀涂抹开。

⑥，均匀地放入韭菜碎，接着再均匀地撒上食用盐。然后再均匀地打入两个新鲜的鸡蛋。

⑦，把面片卷起来，如果锅小，就把卷好的饼，两头向中间窝一下，放入笼屉，冷水上锅大火蒸，水开再蒸15分钟。

⑧，蒸好后，不用怎么焖，直接取下来，切块即可。

像这样菜馍就做好了，如果家里有今年的新大蒜，和咸鸭蛋，可以做个咸鸭蛋蒜，配着菜馍超级好吃。无论是咸鸭蛋蒜，还是鸡蛋蒜，都是夏天里我家餐桌上不可少的下饭菜。

有位网友说我这都是碳水，没啥营养。我觉得还可以啊，如果说菜馍是碳水，那这一盘炒包菜豆腐皮，应该是蔬菜加植物蛋白啊，还有旁边的黑豆豆浆，再加上菜馍里的鸡蛋，和咸鸭蛋，都是蛋白质啊，只不过是没有肉类蛋白，说实话，那种一个月就出栏的鸡肉，还真的不喜欢吃。

媳妇做韭菜菜馍的同时，我用砂锅又熬了一个大米、小米、豌豆、蚕豆、无花果干杂粮粥。正好家里有新鲜的豌豆、蚕豆，用砂锅煮成粥，软面软面的，吃着不错。就是煮的有点稠了，不过好在用砂锅熬的，即便稠点，也很好喝。

大家觉得这早餐怎么样？真的太寒酸吗？真的狗看了都不吃吗？我觉得，这早餐很好了，我个人至少是很满意的。说这话的网友，可能是饮食差异，有这样的感概很正常。都说一方水土养一方人，吃饭，自己吃的舒服，就行了。