大家好，我是花凝雨嫣，爱生活爱美食，在烹、炒、煎、炸里享受人生百味！又到了每天为您分享美食的时间了，今天为大家分享的是一道有颜值，又有料的主食。 蛋包饭，一道有颜值又有料的网红主食，很是受欢迎。主要原料以米饭为主，所以我们蒸米饭的时候可以多做点，然后来做这道蛋包饭。

为了使米饭好吃有营养，可以自己搭配一些辅料蔬菜放进去，前边就是我们平时的炒米饭步骤，后边就是摊蛋饼，然后把米饭包裹住，再以番茄酱做装饰，增加风味，有颜值料又足，而且还营养美味，具体做法见下。 【蛋包饭】 食材：黄瓜100克、胡萝卜100克、肠1根、米饭1碗、鸡蛋3个、淀粉2勺、油适量、盐适量、生抽适量 【做法及步骤】：

1、所有的食材黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、肠、米饭准备好，蔬菜可以根据自己的喜欢随意添加的，比如放些玉米粒或者豌豆粒都可以的。

2、胡萝卜、黄瓜洗干净，然后切成丁，腊肠也切丁。

3、先把一个鸡蛋打散，提前炒好，这个是放到米饭里的。

4、炒锅里放油，油热倒入黄瓜、胡萝卜、腊肠丁进行翻炒，加少许生抽、盐调味。

5、把米饭倒进去。

6、翻炒一下，使米饭粒都分散开，然后倒入炒好的鸡蛋

7、用铲子翻炒均匀，入味，盛出备用，如果不做蛋包饭，这就是一份蛋炒饭了，直接盛出来便可以吃了。

8、剩下的2个鸡蛋打入碗里，加2勺淀粉和少量的水，搅打均匀，成蛋液。

9、不粘锅里倒入一点点油，不要放太多，然后舀入一勺蛋液，晃动锅子，让蛋液铺满锅底，摊成鸡蛋饼，一定要小火。

10、鸡蛋饼摊好，关火，把之前炒好的米饭放上去，靠一边放。

11、把鸡蛋饼的另一边折过去，取出放到盘里，上边挤上番茄酱，再弄些水果或者蔬菜造型做装饰。

看完整个制作过程蛋包饭是不是很好做，学会了赶紧给家人做来吃吧！ 【小贴士】 1、摊鸡蛋饼的时候尽量薄一些，如果太厚了，折的时候容易断。 2、鸡蛋饼在8分熟的时候便可以关火，余温可以让它完全成熟，这样边缘可以很好的粘合住。 今天的美食分享就到这里了，如果您喜欢这篇食谱，欢迎关注、评论、点赞、转发、收藏，或者有什么不同做法也可以在评论里留言，大家一起互相交流学习！