去过很多的地方旅游，依旧是忘不掉新疆，新疆可以说是仅次于东北的很特别的存在。并且新疆也是个神奇的地方，因为新疆没有星巴克和海底捞，为什么没有呢，其实就和四川重庆没有海底捞一样，他们有了这么多美食，根本就不需要这些了。

说起新疆，除了羊肉串那应该就是现在最出名的大盘鸡了，如今我们最常说的大盘鸡就是新疆的沙湾大盘鸡，也是新疆名扬四海的大盘鸡。不仅鸡肉嫩滑，分量也足够。

整个新疆都有抓饭，但是每个地方都有自己的特色，北疆的抓饭蔬菜用的是胡萝卜，而南疆的抓饭用的是黄萝卜，至于被夹在中间的乌鲁木齐？那两种都用，软糯的米饭配上大块的羊肉，吃上一口幸福一天。

拉条子配红柳烤串，那就相当于豆浆配油条，豆腐脑配油饼。红柳烤串要比其他的肉串分量更大，也更有嚼劲。而红柳本身就是一种香料，炭火一烤，香味自然就渗透到了羊肉之中。

中国有很多种炒米粉，但是新疆额的米粉是最不在乎颜值的，筷子一般粗9的米粉配上肌肉或者牛肉再加上芹菜等配菜，一碗米粉鲜红诱人。

馕应该算得上是新疆最出名的主食了，光传统的馕在新疆就有几十种，而我们最常见的就是艾曼克馕，刚出炉的又脆又香，不用配其他的食材，就能吃的停不下来。

用死面擀成正方形，包上羊肉、羊尾巴油还有洋葱孜然混合的馅料，放进馕坑里烘烤，就成了油光黄亮入口酥脆鲜香的烤包子了。

最后再来上几瓶乌苏或者是一碗咸奶茶，尽管这两样好像没什么联系，但是同样都会让你上瘾。