干煸杏鲍菇：家常美味，简单上桌

亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一道非常简单又美味的家常菜——干煸杏鲍菇。这道菜不仅口感独特，而且制作过程也非常简单，非常适合忙碌的现代生活。让我们一起动手，为家人或朋友准备一道色香味俱全的佳肴吧！

食材准备

- **杏鲍菇**：2根

- **蒜末**：适量

- **蚝油**：1大勺

- **生抽**：1大勺

- **老抽**：半勺

- **孜然粉**：少许

- **辣椒粉**：1大勺

- **葱花**：适量

- **食用油**：适量

制作步骤

**第一步：处理食材**

首先，将杏鲍菇洗净，切成薄片。尽量保持每一片的厚度均匀，这样在后续的烹饪过程中更容易入味。

**第二步：爆香蒜末**

锅中倒入适量的食用油，油热后加入蒜末，用中小火慢慢煸炒至蒜末微微金黄，散发出浓郁的香气。

**第三步：翻炒杏鲍菇**

将切好的杏鲍菇片倒入锅中，与蒜末一起翻炒。保持中火，不断翻动，直到杏鲍菇表面微微焦黄，边缘有些许卷曲。

**第四步：调味**

当杏鲍菇炒至理想状态时，依次加入1大勺蚝油、1大勺生抽、半勺老抽和少许孜然粉。继续翻炒均匀，让杏鲍菇充分吸收调料的味道。

**第五步：加入辣椒粉**

接着，加入1大勺辣椒粉，继续翻炒均匀。辣椒粉不仅可以增加菜肴的香气，还能提升整体的口感。

**第六步：撒葱花**

最后，撒上适量的葱花，快速翻炒几下，使葱花均匀分布在杏鲍菇上。葱花不仅能增添色彩，还能提升菜肴的鲜香味。

完成

一道色香味俱全的干煸杏鲍菇就做好了！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是日常小酌。希望大家喜欢这道菜，也欢迎大家尝试并分享你们的成果哦！

希望这篇教程能帮助大家轻松做出美味的干煸杏鲍菇。如果有任何问题或建议，欢迎随时留言交流！祝大家烹饪愉快，享受美食带来的快乐时光！