不用揉面，搅一下煎一下就能成！金黄酥脆，焦香入味，学会了这个做法既能当早餐吃，还能当下午茶和夜宵充饥，又可以当解馋小零食！酥酥脆脆的，一口咬下去里面软软糯糯的还真的挺好吃！

简单易做，一看就会，家里有土豆的朋友快去安排上吧！保证你吃一次就能爱上！

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食材准备：

土豆、胡萝卜、淀粉、黑胡椒、海盐、葱花；

做法步骤：

1??：土豆削皮擦成丝，半截胡萝卜也擦丝，加入一勺盐，拌均匀腌制2分钟入底味，再用清水洗一遍控干水分放入大碗里；

2??：加入一大勺淀粉?黑胡椒?海盐?一把小葱花，搅拌均匀备用；

3??：平底锅刷油，先不开火，放入土豆丝，用筷子整理成鸟巢的形状，就是中间掏个窟窿；

4??：开火加入一个鸡蛋，鸡蛋煎至定型后就翻面煎，翻几次面两面金黄后就可以出锅啦。

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