生活中好吃的东西太多了，尤其是外面饭店里的，还有小吃摊上的东西，怎么吃怎么香。但是提醒大家，外面卖的能少吃就少吃，毕竟咱们也不知道里面加没加添加剂，大多数都是不健康的。
还是自己在家做饭更卫生、更营养，说到饮食，冬天得重视起来了，现在天气冷了，多吃点滋补的东西，身体素质更好。
那么吃什么呢？吃肉还是吃菜？得讲究荤素搭配，今天重点来给大家分享这种食物。
虽然不是肉，但是比肉营养价值更高，它是“天然硒库”，营养与灵芝媲美，它就是口蘑。
口蘑，很多地方也叫白蘑菇，看似平平无奇，但是其中富含十多种矿物质，氨基酸、维生素等含量也相当高，尤其是硒元素不容小觑，冬天宁可不吃肉，也要多吃它。
【口蘑炒鸡蛋】用到：鸡蛋、口蘑、大蒜、盐、味精、食用油
1、首先准备几个口蘑，把口蘑清洗干净之后，切成薄片备用，接下来再将鸡蛋打在碗里，用筷子充分搅散，加上一点点温水，炒出来会更嫩。
2、接下来再把大蒜处理一下，切成蒜末备用，随后往锅中加上适量的食用油，将蛋液倒进去翻炒，炒熟了之后盛出来备用。炒鸡蛋用油比较多，所以这时候我们重新往锅中倒入食用油，烧热后下入大蒜爆香。
3、紧接着，将切好的口蘑倒进去，继续翻炒一阵子，直至炒到断生之后，将鸡蛋重新倒回锅中，然后往里面加上适量的盐和味精来调味，快速翻炒均匀后，就可以关火，盛出来开吃啦！
【口蘑汤】用到：口蘑、葱花、食盐、味精、食用油
1、首先还是要将口蘑洗净，下面的蒂部摘掉不要，随后再准备点葱花备用，接下来往锅中倒上适量的食用油，将口蘑放进去煎。
2、煎出汤汁以后，再翻过来稍微煎一下，煎到上色之后往锅中添上适量的清水，大火烧开之后，继续煮上15分钟左右，就可以啦，最后加上少许食盐和味精调味，其他调料一律不需要放，不然会破坏口蘑的鲜味，最后撒上葱花，即可舀出来开喝！
