每日坚果很多人都吃过~~里面大概有腰果，核桃，扁桃仁，葡萄干等多种坚果成分和水果果干，可以给人体有效的补充营养物质和能量，在促进新陈代谢的同时还可以营养神经，增加骨骼的强度。超市里卖的每日坚果，基本也都是小袋装的，会把不同的坚果与果干搭配在一起，建议每天吃一包补充营养这样。

只不过买的多了你会发现，还是一分价钱一分货。那些比较新鲜，坚果粒和果干颗粒也很饱满的，往往会贵一些。如果是经常吃买便宜的吧，又容易吃到那种颗粒干瘪、质量一般甚至不太新鲜的。所以经常吃爱吃每日坚果的，大可以自己买点好坚果和爱吃的果干来自己搭配制作了。

特别是有了空气炸锅后，让自制更为方便。今天就来分享这款每日坚果的做法吧，你可以按喜好来调整里面的搭配组合，平均算下来要比买成品更划算。而且每天吃上一小包，还能给大脑和身体供能！

■ 食材和时间

分量：大约25包

时间：15分钟

材料：扁桃仁100克，核桃仁100克，腰果100克，南瓜子仁60克、榛子仁80克、蔓越莓干80克，葡萄干80克

1、先将扁桃仁、核桃仁，腰果，南瓜子仁，榛子仁这些清洗干净沥干水分。蔓越莓干切成小块状，葡萄干也清洗一下沥干水分。

2、将扁桃仁，核桃仁，腰果，南瓜子仁，榛子仁这些见过铺到空气炸锅的炸篮内，尽量铺平，这样受热均匀。没有炸锅的也可以用烤箱，铺到烤盘上。

5、这时候将蔓越莓干和葡萄干再放进去，继续烘烤1分钟左右就可以了。因为果干不耐烤，时间一长就容易糊，所以需要最后放，稍微烤一下就可以了。

6、烤好的坚果和果干们拿出来等到完全放凉后，按照每份都能有以上坚果和果干的规格，差不多称24-25克左右一份，平均分成约25小份。

7、之后将每份坚果果干用可以密封的小袋子装入，然后用封口机封口即可，之后放到常温处保存即可，按照每天一包的分量食用即可。

如果你家里没有封口机和这种小包装袋，也可以所有的坚果和果干用罐子或者瓶子来装，每天抓上一小把差不多25克吃就行了。

我觉得有私房烘焙的可以参考下这个做法，毕竟自己挑选果干在种类上也可以多样化一些。比如我爱吃夏威夷果和腰果多一些，就可以单独放一些进去。果干里面也可以放蓝莓干或者杏干、芒果干这些，切碎点搭配进去直接变成属于自己独一无干的定制版每日坚果了。

#婶子碎碎念

1、这个配方的配料份量会比较多一些，如果家里人吃的不多，你可以只做一半的量，要不然太多放的久了口感也会打折。

2、坚果虽然营养价值比较高，但每100克所含的热量也是比较高的，所以每天以吃一小把为佳，大约25克就可以了。所以我是按照正常人一天摄入的最佳坚果量25克来分成了若干小份，既可以保证补充营养，又不会说吃太多热量太高影响减脂了。

3、自制的每日坚果最好用这种可以抽真空封口的袋子分成小份封装，这样就不会受潮，还方便携带。实在没有的就换成那种可以密封的罐子储存，总之就是要防潮、防虫，避免氧化。

因为坚果也是有储存期限的，前面的烘烤一方面是让坚果尽量脱水保持干燥，另一方面是烤香后更加好吃。所以自己做的这个，争取在三个月内吃完吧，毕竟时间长了，有些坚果特别是核桃啥的容易有味了，这就是时间太久氧化了，就不要再吃了