做自己！钓鱼台！

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

5月26日至27日，“2024贵州白酒企业发展圆桌会”顺利召开。

会上，钓鱼台贵州钓鱼台国宾酒业有限公司（下称钓鱼台酒业）总经理丁远怀明确表示，钓鱼台酒业永远只做适度规模，只有把规模控制好，钓鱼台酒业手里的东西才能有保障。

▲钓鱼台贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理 丁远怀

“钓鱼台酒业不会因为利益诱惑而放弃底线，我们提出的口号是，做一个受社会尊重的企业，让商家有尊严地卖钓鱼台酒”。

钓鱼台说得出也做得到！

2017年钓鱼台酒业决定进行市场化运作后，钓鱼台酒业的角色从关门酿酒变为走出去卖酒。值得一提的是，与追求猛增的业绩不同，钓鱼台的营销节奏一直以消费者满意为核心。

据悉，为了保护消费者的权益，提升消费体验感，自2019年以来，钓鱼台酒业不断提高合作酒商的门槛。这一年，钓鱼台国宾酒业收回专销条码60多个，2020年再收回专销条码30个以上。

不是不愿意赚钱，是要赚得有尊严！

按照业内人士的话说，钓鱼台酒业对“卖酒有尊严”的定义就是稀缺，凭借物以稀为贵，让消费者主动找钓鱼台产品，而不需要合作酒商四面出击，到处去推荐钓鱼台产品。

因此，钓鱼台酒业即便在“酱酒热”期间，也没有跟风扩产能！

据了解，自2020年底刮起了“酱酒热”的风潮后，资本“闻风而动”，位于赤水河两岸的多数酱酒企业积极扩充产能，从而占据更大的市场份额。

丁远怀曾多次公开表示，钓鱼台应该是一个适度规模的企业，是一个有人文、有规矩、有梦想，运营适度规模的品牌。

相比产能，钓鱼台酒业始终更看重的是酒的品质。

从酱酒市场的发展轨迹来看，钓鱼台酒业的选择无疑是正确的！

2021年下半年，酱酒热的消退毫无预兆，对于茅台镇里大大小小上千家酱酒厂商来说，随便一瓶酱酒就能卖出去的好日子一去不复返了。而就在酱酒降温的过程中，酱酒企业看到了一群更理性的消费者，看到了高品质的价值，看到了新时代坚守稀缺的重要性……而这一切，不贪量的钓鱼台酒业早已提前看穿。

在2024贵州白酒企业发展圆桌会上，丁远怀表示，未来贵州白酒产业发展一定会呈现“差异化存在、个性化发展”的趋势。

在新的品牌格局下，茅台、习酒、国台、珍酒等企业大开大合，像钓鱼台酒这样的企业需要根据企业情况和品牌定位，精准发展。

“钓鱼台酒业永远只做适度规模。” 丁远怀称，只有把规模控制好，钓鱼台酒业手里的东西才能有保障，如果无限度地摊大，可能今后承担的压力、背负的负担更重；我们不要盲目追求量，而应该要考虑把品质做好，拓宽消费场景，最后实现卖酒向卖生活方式转变。

不跟风、做自己！这就是钓鱼台酒业始终能让合作酒商有尊严卖酒的关键所在……

在业内资深人士看来，并非任何一家企业都有如钓鱼台酒业一般的定力，可以一直将消费者满意度放在首位，一直坚守产品稀缺主张，一直遵守让合作酒商有尊严赚钱的承诺。

如今的贵州白酒确实有资格“增量”，在产区集聚、政策支持等利好因素驱动下，贵州白酒产业发展必将更加稳健、更具竞争力和影响力。但是，绝不可能家家都好，总会有企业在竞争中被淘汰。

在此背景下，多位接受采访的业内人士一致认为，丁远怀的观点应被更多厂家看见，任何决定都应以消费者满意度为核心，并结合企业自身的实际状况去评估，切忌盲目贪多。

一直只做自己的钓鱼台，值得大家效仿。