哎，最近好多人都在问，网上那些花里胡哨的小米食谱，到底哪些靠谱？哪些又是在忽悠人？咱今天就来聊聊这个，顺便教你们一个简单到爆炸，好吃到哭的小米花生糕做法！保证你看了就想立马动手！

先说说小米和花生这俩宝，营养价值那是杠杠的！小米可是出了名的养胃好物，平时多吃点，胃舒服多了。花生呢，富含蛋白质和油脂，给身体补充能量那是妥妥的。把这俩宝贝放在一起，那效果简直不要太好！想想看，软糯的小米，香脆的花生，一口下去，满足感爆棚！简直是春日里的完美享受！

重点来了，这小米花生糕的做法，可比网上那些复杂版本简单多了！ 首先，你得准备些小米和花生米，最好是白皮花生，煮着吃口感更好。然后，把小米和花生米分别洗干净，这步很关键！网上那些说小米用手搓洗会流失营养的，纯属瞎说！你轻轻抓两下就行，别太用力。花生米也一样，用清水冲冲就行，不用使劲搓。

接下来，把小米和花生米一起放到破壁机里，加点水，打成细腻的米糊。这步有点像做豆浆，是不是很简单？然后，往米糊里加点酵母粉和糖，喜欢甜的就多加点，不喜欢甜的就少加点，甚至不加也可以。再加点面粉，一直搅拌到面糊不干不稀，就像你平时做煎饼果子那样就行！

然后呢，盖上保鲜膜，让它醒发一会儿。这时间得根据你家里的温度来决定，一般30分钟左右就差不多了。温度高，时间短；温度低，时间长。这可不是拍脑袋决定的，我自己试过好几次了！

醒发好的面糊，蓬松柔软，就像棉花糖一样。这说明发酵成功了！然后，咱们再准备点葡萄干。网上好多人说葡萄干很脏，得好好洗洗。其实，你只要用清水冲洗几遍，再加点面粉抓一抓，再冲洗几遍就干净了。别忘了，这葡萄干可是锦上添花的好东西，能提升口感。

最后，把洗干净的葡萄干加进面糊里，搅拌均匀。找个模具，刷点油，撒点黑芝麻和白芝麻，好看又好吃！然后把面糊倒进去，再撒点芝麻，放进蒸锅里，大火蒸40-50分钟。

蒸好后，关火焖几分钟，再拿出来切块。哇，这小米花生糕，色泽金黄，软糯香甜，一口下去，满嘴都是幸福的味道！既能当早餐，又能当点心，大人小孩都爱吃！

这做法是不是超级简单？ 比那些复杂的食谱简单多了吧？而且，关键是好吃啊！不用担心那些复杂的步骤，也不用担心失败。照着我的方法做，保证你也能做出美味的小米花生糕！不信你就试试！