入冬了,各种新鲜蔬菜、新鲜水果、新鲜海鲜都该吃起来了,水果很多人不爱吃,其实多吃点应季的水果对身体很有好处的,补充多多的维生素C、矿物质、膳食纤维、水分等等。
冬天,适合吃的水果也太多了,冬枣、草莓、苹果、猕猴桃、柿子等等,应有尽有,总有大家喜欢吃的一种吧?
在这其中,我最推荐的就是这果——苹果,正所谓“一天一苹果,医生远离我”,常吃它好处多多。
入冬后,遇到苹果我一次囤10斤,放在阴凉的地方不怕坏,留着慢慢吃,香甜脆爽。而且还可以起到养颜、减肥、增强免疫力等好作用。不管是直接吃,还是拿来煲汤,又或者做成苹果干都不错。
【无花果苹果糖水】食材:苹果2个、无花果6个、红枣4个、冰糖适量、清水适量
1、咱们首先来处理一下苹果,把苹果洗干净了之后,将外皮削掉,随后切成小块,去掉中间的苹果核。
2、再准备几个无花果,把无花果上面剪开一个小口,然后再准备几个红枣,将红枣清洗干净备用。接下来把炖锅准备好,将苹果、无花果、红枣都加进去,然后往里面添上适量的清水,接下来开火开始炖。
3、先保持大火来煮,煮到锅内的水烧开之后,接着再改为小火继续煮,煮上40分钟左右,煮1个小时更好,煮好之后最后放上几块冰糖调味,然后用勺子搅拌一下,搅拌至冰糖融化后,就可以舀出来开喝啦。
【酥脆苹果派】食材:苹果2个、盐1g、白糖20g、黄油8g、淀粉5g、蛋黄1个、黑芝麻适量、手抓饼3张
1、苹果洗净之后切成小块,锅子里加上黄油烧热到融化,然后倒入苹果开始翻炒,接着把白糖、盐倒进去,继续翻炒,炒制片刻后,苹果会出很多水。
2、这个时候转为中小火继续炒一会儿,直至炒到苹果变软。这个时候调制小半碗水淀粉,倒进去煮到黏稠关火。手抓饼一切为四,每一份里面都包上苹果,然后捏紧,表面涂上蛋黄,撒上黑芝麻。下面放入烤箱,180度烤15分钟,色泽金黄后出锅开吃。