一手打造出百亿品牌“梦之蓝”的洋河,即便在行业步入量减价增的挤压式增长时代,仍在铆足了劲强势攀登向上。成都糖酒会期间的一场大会,让行业内外共同见证了这家白酒企业的“韧性生长”。
3月17日,中国白酒发展趋势高峰论坛在成都召开。会上,洋河官宣梦之蓝·手工班战略升级,形成“一树生三花,顶天又立地”的全新布局。在此之前,洋河战略性地成立了高端销售公司,并在重点市场设立了高端分公司。
从梦之蓝·手工班在高端市场崭露头角,到逐步积累起品牌口碑,再到如今由一支专职的队伍实现梦之蓝·手工班的系统化、专业化、集中化运作,确立“三箭齐发”产品大组合的洋河,已然迈出了持续打造时代品牌的坚定步伐。
“1342”工程,剑指“打造时代品牌”
在酒业高质量发展的过程中,中国名酒始终是榜样、是引擎。2003年,洋河以爆款策略打底推出蓝色经典系列,精准的产品定位、别出心裁的包装搭配高品质的产品,让“蓝色经典”系列成功出圈,随后百亿爆款“梦之蓝”更是书写了行业品牌打造的典例。
2016年,踩着“巨人的肩膀”,手工班横空出世。此后,梦之蓝·手工班大师和梦之蓝·手工班经典顺势相继登场。时至今日,洋河手工班产品已经历经8年的市场锤炼。现在,洋河要将这个日益成熟的品系升级,聚焦资源再度打造又一战略级“爆款”品牌。
成都糖酒会期间的这场论坛上,洋河发布了一份有前瞻性、有行动力的新发展战略蓝图,并以“打造时代品牌”作为目标,提出了梦之蓝·手工班“1342”工程,汇聚起品牌发展的新势能。
所谓梦之蓝·手工班“1342”工程,“1”是一个聚焦,即聚焦梦之蓝·手工班系列品牌,实现品质发展的新突破;“3”是三重升级,即内部的组织保障体系升级、合作伙伴的管控体系升级和消费者服务体系升级;“4”是四项坚持,即坚持重点高地市场的突破、坚持核心意见领袖的引领、坚持品质品牌文化的推广、坚持健康可持续的发展理念;“2”则是资源和管理的两大保障。
此次,在成立高端销售公司的助力下,洋河的营销模式创新变革正在徐徐展开。有了高端销售公司这个抓手,洋河通过在市场、品牌、渠道、管理等多个层面共同发力,梦之蓝·手工班的品牌影响力及渠道扩张力都将得到质的提升,为企业在满足梦之蓝·手工班消费群体建设、精准定位、丰富IP内容的传播以及高质量的消费者体验方面打开新的局面。
厚积薄发,底气是“多强合一”
洋河积极谋划并推动梦之蓝·手工班品牌向上战略升级,背后依托的是洋河浓厚的历史积淀和酿造技艺。
自2016年上市以来,梦之蓝·手工班一直被贴着“纯手工、高度稀缺”的标签。在洋河酒厂,手工班堪称“洋河最严考官”,只有2%的酒符合其品质要求。而在品质上,梦之蓝·手工班将消费者看不见的工艺演化为看得见的产品,这种深度研发虽然耗时耗力,却可以为消费者带来更好的品质,同时也更加匹配高端白酒的身价。
“天人合一,绵柔老酒”是梦之蓝·手工班的核心密码。梦之蓝·手工班的基酒产自梦之蓝中央酒区核心区,甄选限定的活态老窖进行酿造,因此也被誉为“酒杯中的活文物、老酒中的艺术品”。
一直以来,原酒的生产能力和基酒储备量均是一家白酒企业可持续发展的保证。坚持基酒战略性储藏的洋河,目前拥有100万吨的储存能力,已储备不同等级、不同年份基酒近70万吨,陶坛高端储酒资源23万吨,雄厚的老酒资源为梦之蓝·手工班铸就了恒久的高占位。
在工艺上,梦之蓝·手工班必须是由酿酒经验20年以上的老匠人,严格遵循入选“国家级非遗”的洋河酿酒技艺,从源头选料,到制曲,再到出窖、润料、拌料……137道酿酒工艺,每一步都靠纯手工完成。
多年来,洋河聚力打造这支匠人队伍,经过全周期“传帮带”,长周期一线培养,一大批经过千锤百炼、技艺更加精湛的成熟人才加入到手工班生产体系,为新战略带来了强大的生产保障能力。
一切伟大皆由双手创造。梦之蓝·手工班以非遗手工酿造,以极致工艺追求,以匠心品质坚守,创造了手工老酒的品格巅峰。
总结而言,梦之蓝·手工班的品牌魅力,源自自古以来的底蕴积累,以及与生俱来的“中国名酒”血统。而这背后,是洋河多年来强产能、强资源、强老酒、强技术的厚积薄发。
稳中创新,紧扣消费升级大趋势
此次洋河加码梦之蓝·手工班品牌战略,形成手工班大师“扛鼎”、手工班“撑腰”,手工班经典“筑基”的格局,无论是从品牌建设还是价格卡位,都符合消费升级大趋势下的白酒消费环境。
“随着消费升级和分级,‘酒好喝、喝好酒、喝酒好’的消费观深入人心,消费者的不‘将就’,要求中国白酒更‘讲究’。”洋河股份党委书记、董事长张联东在这次的大会上这样强调。
事实上,将视线望向洋河不同价位段的经典产品,包括洋河大曲、海之蓝、梦之蓝、天之蓝等在内,均陆续实现了焕新升级,与之对应的则是洋河对高档、中档及大众价格带的全面覆盖,以实时紧扣消费者需求。
洋河的目标是将“梦之蓝”打造成“未来我来”的战略品牌,把“手工班”塑造成“一览众山小”的塔尖品牌,为合作伙伴创造新的空间和机遇,为中国酒业高质量发展注入新的力量、贡献新的作为。对洋河来说,梦之蓝·手工班战略升级的背后,除了顺应多层次消费需求,还是企业自身在不断“攀登向上、韧性生长”,在一程又一程的赛道上保持着“稳中有进”,在一轮又一轮的周期中实现“进中育新”。
“得高端者得天下”,白酒日趋高端化早已成行业共识。在行业人士看来,随着名酒纷纷加码高端化,千元价格带博弈明显提升,能够提供高性价比品质的高端白酒品牌,更容易获得消费者的青睐和认可。梦之蓝·手工班极可能成为茅台、五粮液之外,中国高端主流规模化品牌之一。
去年2月,张联东曾发布“洋河名酒战略”,提出洋河要“打造中国名酒大厦”。他表示,名酒既是行业的“活化石”,更是行业的“常青树”,更是“创新的推动者、改革的先行者、情怀的担当者”,始终走在行业发展的最前列、市场消费的最前沿。
中高端产品也已成为洋河股份业绩增长的引擎。2023年上半年,洋河股份实现营收218.73亿元,同比增长15.68%。其中,中高档酒贡献营收190.51亿元,同比增长17.60%。
当前,白酒行业正在向高质量发展阶段迈进,行业高端化、规模化、集中化趋势愈加明显。作为白酒科技飞跃的创领者、品质升级的开拓者、文化传承的守望者,洋河树牢了“不只能打造高端产品,更能成就高端品牌”的决心,这更加让行业确定,梦之蓝·手工班将为消费者创造更大的品牌价值,同时也为洋河高质量发展开拓了新的增长空间。