（本文数据来自于NCBD（餐宝典）的《2021中国小酒馆行业发展研究报告》。）

不过在成都，有一个品牌却在当地打响了名号，而且在某些方面的表现还要优于海伦司，它就是贰麻酒馆。

贰麻酒馆创立于2014年，是一家成都特色的酒吧连锁企业。截至今年4月，贰麻在成都拥有4家直营店，在全国拥有几十家加盟店，是成都最具影响力的酒馆之一，也是许多外地游客到成都的打卡地之一。

贰麻酒馆主打轻社交、齐聚会、享安逸，与成都的城市文化融为一体。在产品方面，除了提供酒饮外，贰麻还提供餐食服务，包括牛腩饭/面、麻辣烫以及兔肉等一些具有当地特色的小吃、下酒菜。

贰麻酒馆比较注重互动，注重为消费者营造氛围。比如，贰麻会提供舞台表演，会安排驻唱，也会有其他特色的民俗表演。

作为对照，Helen's海伦司小酒馆诞生于2009年，截至2020年底，其门店数达到351家。2020年，海伦司小酒馆收入超过8亿元。在产品方面，海伦司以自有品牌商品为主、外部产品为辅，且自有品牌商品的毛利远高于外部产品的。

另外，海伦司主打性价比，单瓶酒的价格一般不超过10元，吸引了大量对于价格比较敏感的消费群体。海伦司许多门店位于高校周边，学生是其主要的目标客群。

关于贰麻酒馆和海伦司的对比，NCBD（餐宝典）的《2021中国小酒馆行业发展研究报告》显示：

（1）门店数量，海伦司远超贰麻；

（2）客单价，海伦司也远低于贰麻；

（3）不过，在满意度方面，贰麻要明显超出海伦司；

（4）差评率，贰麻略高；

（5）综合表现，贰麻略强于海伦司。

不难看出，作为区域性的知名品牌，贰麻酒馆在多个方面甚至要优于海伦司这个全国性的知名品牌。这样的结果，不知道是不是出乎你的意料呢？