随着炎炎夏日的到来，每次一出门，就感觉到了一个火炉里面。这酷热的高温天气，无论是大人、还是小孩子，都感觉特别难受。每年一到高温天气，传统解暑的饮品，如绿豆汤、酸梅汤，都是备受欢迎和喜爱。朋友们，夏天到了，你喜欢喝汤汤水水吗？

秋天，多喝一些汤汤水水，这似乎是一个非常明智的选择。在我们家特别喜欢，用莲子来煲汤喝，既有健脾祛湿的益处，也有清爽解暑的好处。如果你尝惯了常见的饮品，不妨试试这道营养好喝的汤煲。下面，我把注意事项和制作方法分享给大家，有需要的朋友，也可以动手收藏起来啦！

【莲子百合排骨汤的具体做法】

【食材和用量】

排骨————————————1根

胡萝卜———————————1根

莲子————————————100克

百合————————————100克

红枣————————————4颗

食用盐———————————酌量

清水————————————足量

【具体做法】

1：莲子排骨汤的做法，其实真的非常简单，主要还是将前期的准备工作做好，到时候用砂锅慢炖，就会方便很多了。准备一个干净的容器，放入适量清水，将红枣、莲子、百合放入水中，提前浸泡开来。

2：猪小排，剁成小块备用，如果家里有小孩子的朋友，不妨准备一根胡萝卜，到时候煲出来的汤会更鲜甜些。（要想口感更好，胡萝卜记得提前削皮）

3：准备一口干净的锅，放入足量的清水，然后下入排骨，放入几片生姜备用。大火将其煮沸煮开，煮至表面有一层白色浮沫，我们捞出来不要，这个是排骨煮出来的血水。

4：取一口干净的锅，将胡萝卜、焯烫过的排骨、浸泡好的百合、莲子，一同放入锅中，开启煲汤模式，差不多炖煮2个小时。值得一提的是：汤煲里面的水，尽量一次性加足些，喝起来的口感会更好些。

5：差不多时间后，我们揭开锅盖，已经能闻到一股浓浓的香气，我们放入适量食用盐调味，再用勺子搅拌均匀，就差不多可以喝了。

6：我迫不及待盛了一碗，真的是清甜又好喝，非常滋润。平时喜欢喝汤，晚上睡眠质量不好的朋友，不妨试试这碗汤，越喝越舒服！

好了，朋友们！夏天到了，无论多忙别忘记多喝汤，增强免疫力，身体棒！后面我也会陆续更新美食汤煲，有兴趣的朋友，记得订阅支持一下，谢谢大家，我们明天见！