“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，作为岭南名果，荔枝一直名声在外，冰镇荔枝更是炎炎夏日的消暑佳品。

但荔枝虽然好吃，却不宜多吃，如果食用不当，除了上火，还可能引发“荔枝病”，造成严重后果。

一颗荔枝三把火

吃荔枝上火，主要是因为荔枝中糖分含量高，而且是容易被人体吸收的果糖、葡萄糖类等，因此“升糖指数”也高，食用后人体血糖快速飙升。高糖是“上火”的发病基础，所以常有朋友吃完荔枝后口舌生疮、牙痛上火。

神秘的“荔枝病”

近年来关于荔枝的“负面新闻”并不少见，有些人吃了荔枝后突发头晕、全身无力、面色苍白，还可能呼吸困难和心悸，严重时甚至会导致死亡，这其实是与空腹或大量食用荔枝后引发的“荔枝病”有关。

荔枝病，是一种急性神经系统性疾病，主要表现为低血糖症状，例如头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌等，严重时感觉四肢发冷、脉搏细数、血压下降、抽搐、突然昏迷甚至死亡，十分凶险。

为什么“荔枝病”很凶险

“荔枝病”的发病很可能与荔枝中含有的两种毒素——次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亚甲环丙基甘胺酸（α-(Methylenecyclopropyl) glycine， MCPG）有关。这两种毒素会影响机体相关代谢酶，继而干扰其他物质转化为葡萄糖的能力。

而人体脑组织的能量供应主要来源于葡萄糖，大量摄入这两种毒素，干扰了葡萄糖的转化，势必造成大脑能量供应不足，引起低血糖性脑病，如果得不到及时救治，很可能导致大脑受损或死亡。

这样吃荔枝可预防

1、不要空腹吃

目前研究认为，荔枝病的主要发病原因与“空腹食用大量荔枝”有关，因此在食用荔枝时尽量不要空腹，建议饭后半小时食用。

2、不要过量吃

荔枝含糖量如此之高，几乎是西瓜的三倍之多，就算是健康人群，也不宜多吃，以免糖分摄入过量，建议每次吃10颗以内，每周不超过2-3次。而对于糖尿病患者而言，更需严格控制，建议尽量不吃或每次不超过3-4颗。

3、不要吃未成熟的荔枝

未成熟的荔枝中毒素含量比较高，因此吃荔枝要注意选择成熟的荔枝

4、小朋友们要注意

目前“荔枝病”案例的报告中，虽然也有年轻人，但大多数还是5岁左右的小朋友，因此小朋友们吃荔枝要更为注意。家长们也要留个心眼，如果吃荔枝后出现低血糖症状，应当立刻摄入容易消化的含糖类食物，如糖果、粥、葡萄糖水等，而一般的含糖饮料多是果葡糖浆，升血糖速度并不快，此时并不适合。如果是症状严重的，则要紧急到医院就诊。