有句俗话“班章为王，冰岛为后”想必喝普洱茶的朋友们都有所耳闻，冰岛茶被称为“普洱之后”的主要原因就在于它茶性恬淡，香扬水柔，纯净至极。

品尝过的便像是烙印一般深刻在每个人心中，未曾品尝的那也是每个茶人心中不可触碰的梦，觉得她近在眼前，却又远在天边。

一、冰岛老寨的地理

冰岛，傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。坐落于云南临沧勐库邦马大雪山北段的半山腰。冰岛在勐库镇的最北部，离勐库镇33公里，与临沧市南美接壤。

发源于南美乡的南勐河，将勐库镇地形一分为二，在东边的叫东半山，在西边的叫西半山。

从地理位置来分：冰岛老寨、地界老寨、南迫老寨位于勐库西半山；坝歪老寨和糯伍老寨在东半山。

五个寨子所产茶风格各异，五寨山水相连、茶品特点相近，其中以冰岛老寨古树茶最具盛名。

出产的茶品，凭着冰糖清甜、莲华幽香、汤质细腻，喉韵极深的特点，冠绝普洱茶圈。

老寨现有52户人家，傣族有25户；拉祜族有5户；汉族22户。

冰岛老寨是目前勐库地区海拔最高的傣族寨。冰岛是临沧市双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名。

是勐库大叶种的发源地，也是双江县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分。

冰岛老寨平均海拔1700米，年平均气温18-20℃，山间常年云雾缭绕，极为符合人们对高山云雾的预期。

土壤为红沙壤，有机质含量为3.36%。茶山原始森林密布，生态环境原始，动植物群落丰富，古树茶零星分布在原始森林中，品质优异、风味独特，产量稀少，可遇而不可求。

据调查统计，冰岛茶距今最大树龄约为500年左右，其中冰岛老寨百年以上的古茶4954棵，每年春茶产量不超过3吨，500年的古树全存200多棵，每年春茶产量只有几百公斤。

货真价实的冰岛老寨古树产量很稀少，所以，市面上极为便宜的冰岛古树一定不真。

二、冰岛老寨的人文

冰岛老寨1904年以前是个纯粹的傣族寨，傣语读为“扁岛”或“丙岛”。有两种译义，一为“送青苔的地方”，二为“用篱笆做寨门的地方”。

冰岛茶成为普洱茶山头的担当，首先得益于历史的积累。冰岛是勐库最早种植茶叶的地方。

据史料记载：明成化二十一年（1485年），勐勐土司罕廷发上任的第五个年头，派人从易武古茶区带回来茶种200余粒。

在冰岛村试种成功150余株，这些距今500余年的古茶树，冰岛现存20余棵。

没有文字记载的传说却早于明，对于冰岛茶的来历有不同的说法，一种就是上述当地土司“版纳古茶山引入”说，另一种是从其他地方引入的。

茶树有几百年的历史，在古代是傣族土司的特供茶，计划经济时期，冰岛村因为产量少没有得到足够的重视。

对于普洱茶感兴趣的茶友，对于现在的冰岛无人不晓。之前的冰岛茶并非如此，冰岛地区地处偏远，路途艰险。

外商很少来这儿收购茶叶，茶叶也卖不出好价，后来冰岛村坝卡的初制所被一把火烧毁，来这里收茶的人更是越来越少。

那么冰岛是如何被人熟知的呢？

2009年，名山古树茶成为普洱茶的共识。有土司贡茶背景的丙岛，茶农、河南茶人、韩国商人之间，开始了生意场上的角逐，外国商人想用低价继续收茶；

河南老板看着老外在自己国家嚣张，心里是不爽的；茶农则想盖房子，迫切需要把茶园承包出去。

当时，茶农和临沧本地茶商，实力较弱，主要是韩国人和河南人争夺茶园承包，二者相互竞价，冰岛老寨的茶价，被逐渐抬高。

2010年春茶，经过相互竞价，冰岛老寨的鲜叶价格，达到了40多元，当时正气塘才5块，外国人撑不住跑路了。2009年初，广东茶商发现商机把“丙岛”注册成商标，所以，从此就有了冰岛。

当地官方为了市场平稳和长远考虑，并不希望老寨的茶园承包出去，可是当地村民生活太苦了，村民需要钱来改善生活条件。

在2011年，1月下旬，冰岛老寨的茶园还是承包出去了，河南女老板与冰岛老寨的村民，签订了茶树租赁合同，承租期为4年，并成立了一家名叫钧翔号的茶叶公司。

冰岛老寨52户人家，只有8户没有把茶树承包出去，冰岛老寨80%以上的古茶树，被一个人承包。村民们用租金盖起了新房子。

钧翔号承包茶园后，请农大的专家保护古茶树，该培土的培土，该保护的保护，冰岛茶不在市场上售卖，只在老板圈子里有。

那20%没被承包的古茶树，被市场疯抢，冰岛老寨的价格一路狂飙。

钧翔号离开后，勐库有一个小伙子，觉得冰岛茶前景好，到冰岛老寨承包茶园，冰岛老寨广场边的古树，大多仍被午一冰岛承包。

冰岛后羿、冰岛太后，冰岛皇后，冰岛贵妃等明星古树群，也被午一承包。

冰岛老寨价格一直涨，涨到今天，冰岛老寨一类古树4万6，单株12万一公斤起步。类似拍卖一样，价高者得。

一般的二类古树、中小树之类，由于产量太大，是市场定价，涨涨跌跌，实属正常。

三、冰岛老寨的古树

冰岛茶树生长速度很慢，产量有限，采茶过程也很艰难，为了得到正宗的冰岛茶，从采茶开始人就与茶叶形影不离，以避免掉包、掺假。

所以，冰岛茶的价值不言而喻。尤其是走过了160多年时光的古树茶，每一片茶叶都充满底气，实为难得。

冰岛老寨茶是典型的勐库大叶种茶，鲜叶具有长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软，持嫩性强，芽叶肥壮的特点，干茶条索清晰明亮，肥硕显毫，香气以花果香型为主。

取些许茶叶，用水冲泡不多一会儿，茶汤即呈明亮的黄色，经久耐泡，冲泡多次依然黄亮如初，无衰败之势。

茶汤茶气强而有力，气足韵长。苦涩度极低，入口时很平淡，但随后整个口腔都充满清亮的茶味，舌跟部位回甘生津不断。

冰岛茶与众不同之处，在于其独特的冰糖甜。口感极其细腻，甜润迷人，回甘留香好。

树龄越高，茶味越醇厚，冰糖甜味也具有十足的冲击力。

出汤之后，每一杯都能给人不一样的感觉，不显苦涩，口感层次变幻很自然。在这独特的茶韵里，可感受人生变化。

对于冰岛老寨的储存来说，有一种说法“冰岛老寨越存越薄”，山头茶的转化离不开原料、工艺和仓储。

一要是本身原料不行，比如树龄小，冰岛老寨一二十年小树茶种植量很大，这些茶本身内含物质就不丰富，不具备过多丰富的品饮体验。

还有是后期移栽的非冰岛原生品种，最典型的就是“野生茶”，即便存到后期，也会出现口感发麻、涩感极强的感受。

二是冰岛老寨的工艺越来越趋向新茶好喝。三是仓储的问题居多，通风仓储、长期阳光直射、长期温湿度较高、长期存茶于有异杂味的环境里。

当然了仓储的问题还得具体问题具体分析，无论存什么茶，都要过一段时间抽取一些样品进行品鉴，能够及时改正仓储方法。

冰岛老寨的原料市场，因为需求不同，出现两级分化，二类古树、老树，中小树由市场定价，价格会随市场行情波动。而单株和一类古树，数量极度稀少，备受富豪追捧。

这些茶树由玩家定价，价高者得，上不封顶。

对于价格来说仅供参考，您觉得它值这个价，它就值，还不一定能买到品质好的，您觉得不值，它就是一堆叶子，还得看个人看法。

（转载于微信公众号：老闪的茶）

老闪有两大爱好：喝茶喝交友

若您也是爱茶懂茶之人

不妨移步微信公众号

与老闪共叙一二