又到吃甘蔗的季节了，大多数人不知道，秋冬季吃甘蔗是大补！

《随息居饮食谱》中记载：甘蔗能“利咽喉，强筋胃，息风养血，大补脾阴”，并且甘蔗含有丰富的铁元素，能帮助人体造血，并起到润燥的作用。

在寒凉的冬天，适量食用甘蔗，既能补血润燥又能滋养脾，所以民间一直有“冬吃甘蔗赛人参”的说法，这三种甘蔗水止咳效果绝绝子，秋冬换季喉咙不舒服、咳嗽一定要煮来试试！

怎么选甘蔗

# 青皮甘蔗

青皮甘蔗性凉，适合内热的人煮的时候可以搭配雪梨马蹄等清热去火的食物。

# 紫皮甘蔗

紫皮甘蔗性温，适合脾胃虚寒的人,煮的时候可以搭配红枣山药等温性健脾的食物。

01

甘蔗雪梨水

一到秋冬换季喉咙干燥咳嗽，我妈就给我做这个喝——甘蔗雪梨水！每次喝完喉咙润润的~

这个水酸酸甜甜的，暖暖的很舒服，咳的停不下来的姐妹真心可以试试，做法也非常简单，可以替代水喝~

【材料】：青皮甘蔗一段，雪梨一个

【做法】：

①青皮甘蔗和梨洗干净；

②甘蔗去皮切小段雪梨切块；

③加入适量清水煮10分钟转小火煮5分钟即可。

02

生姜甘蔗红枣水

冬天吃甘蔗真的好处多多，甘蔗可以清热解毒，滋阴润燥。

冬天体内容易有火，过年回家随便吃点零食就容易上火，喉咙就会不舒服，这时候来碗清清甜甜的甘蔗红枣煮水，喝完喉咙真的超舒服！全家人都爱喝~

【材料】：甘蔗，红枣，姜片，枸杞

【做法】：

①甘蔗切小段，红枣去核，一起放到锅中，再加适量清水；

②放2-3片姜片，水开后小火炖煮20分钟；

③撒上枸杞就可以喝啦；

03

甘蔗马蹄茅根水

秋冬干燥，你是不是经常感觉喉咙、嘴里面很干，有时候还会有点苦？

推荐喝这款甘蔗马蹄茅根水！每周都至少安排一次这个糖水，喝完喉咙舒服多了。

还特别适合火气过旺的熬夜一族，经常吃热气上火的人，喝它清热润肺下火~

【材料】：甘蔗1节、马蹄5个、茅根 20g、冰糖适量（可根据个人口味添加）

【做法】：

①将甘蔗洗净去皮，切成小段，马蹄去皮洗净，切成小块，茅根洗净剪成小段；

②把所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟左右；

③搓成球最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。