🥗 超级快手晚餐！五分钟学会藕带牛肉，鲜美脆嫩双重享受👨‍🍳

食材:

牛肉、藕带（可以买现成泡椒藕带）、小米辣、姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油、葱

步骤:

1. 牛肉切薄片，用少许生抽、蚝油、胡椒粉、油腌制十分钟，锁住水分。

2. 小米辣、葱切段，姜、蒜切片。

3. 锅中油热，下葱姜蒜和小米辣，爆出香气，倒入藕带，大火快炒。

4. 加入腌好的牛肉、生抽、蚝油、盐、少许老抽调味，快速翻炒均匀。

5. 少许淀粉水勾芡，即可。

小贴士:

1.牛肉炒至七八成熟即好，过度烹煮会导致肉质变老。

2.藕带的加入需保持其脆度，所以炒制时间不宜过长。

3.快速高温是这道菜的灵魂，保证了藕带的脆爽与牛肉的嫩滑。

这道菜结合了牛肉的醇厚与藕带的清爽，特别适合夏季食用，简单易学，营养丰富。快来试试这道清新又健康的美食吧！