对于面粉能制作的食物，很多人可能第一时间想到的就是馒头，包子，烙饼，但其实还有一种做法，可谓是懒人必备，既不用揉面，也不用发酵，只要放到碗中用筷子搅拌搅拌就行，短时间就能制作出奶香醇厚，蓬松暄软的云朵面包！下面是这道美食的制作方法，大家一起来看看吧！
【食材准备】（2 人份）✅ 中筋面粉 100g✅ 鸡蛋 2 个✅ 牛奶 80ml✅ 白糖 20g（可酌情增减）✅ 泡打粉 3g（无需酵母）
【详细步骤】1️⃣ 调制面糊（3 分钟）
将鸡蛋、糖与牛奶充分搅匀。筛入面粉和泡打粉。以 Z 字形搅拌至毫无颗粒。2️⃣ 煎制秘诀（5 分钟）于平底锅中轻刷薄油。倒入面糊并摊平。盖上锅盖，以小火焖制 3 分钟。翻面后再焖 2 分钟。3️⃣ 出锅造型（2 分钟）对折呈半月之形。撒上糖粉或淋上蜂蜜。
【5 个成功关键】面糊之稠度仿若酸奶（过稀则添加面粉）全程保持最小火候（以防焦底）锅盖需为透明材质（便于观察状态）翻面时轻缓铲动（防止破裂）趁热享用最为松软
【升级吃法】果酱夹心：煎制完毕涂抹草莓酱咸香版本：减少糖分并添加芝士片巧克力风味：拌入可可粉
【为何如此蓬松？】泡打粉受热产生气泡。鸡蛋中的蛋白质凝固形成支撑。焖制过程锁住水蒸气。【保存建议】❄️ 冷藏复热：以微波炉加热 10 秒⚠️ 不建议冷冻（会导致口感变硬）
【总结】这道美食可谓是懒人福音，偶尔有空在家花10分钟就可以，全程都是干干净净的，即便是当早餐或者甜点都非常好吃！大伙不妨一试~
小贴士：若使用不粘锅，可不添加食用油，更为低脂健康
