老张正在吃午饭，同事走过来找他聊天：“哎呀老张，你怎么天天吃丝瓜？你没吃腻我都看腻了。”

老张笑了：“我有高血压，听人说丝瓜可以降血压，但是又不想吃药，所以才天天吃。”

同事很惊讶：“咋可能，高血压不是要吃药吗？你吃丝瓜就可以了吗？怕是起不了什么作用，我建议你还是问一下医生。”

老张思来想去，还是前往医院询问医生。

医生知道前因后果后，严肃地说：“你停了多久的药了？最近有头晕吗？”

老张说：“我感觉我的身体挺好的啊，没什么毛病。丝瓜真的有降血压的作用吗？”

医生没说话，拿出了测量血压的仪器开始测量，看到数值勉强算安全后，叹了一口气：

“你的血压状况虽然还行，但还是要先听我的，降压药还是要吃，不要停。”

“血压高了会导致心脑血管损伤的，而且你停药的时候也没有跟我说，这让我怎么帮助你降血压呢？”

老张挠挠头，略带歉意地说：“就是觉得吃药很烦人，所以才不吃的，不好意思啊，之后不停药了，都听你的。”

医生叹了一口气：“丝瓜确实有一定的降血压的功效，因为它含有大量的水分，每100克还含有115毫克的钾元素，一定程度上可以帮助血管维持正常的舒张程度。”

“而且现在夏天到了，血压通常会高一些。中医中说，丝瓜可以 清热化痰，凉血解毒，可以适量食用丝瓜解暑，但也要少吃。”

“《本经逢原》中说：‘丝瓜嫩者寒滑，多食泻人。’所以，也要少吃，以免腹泻。”

老张听了说：“是，我都记下了。”

医生说：“你想要血压平稳的话，我还建议你少吃这样东西，免得药物治疗的效果大打折扣。”

医生对他说：“药物治疗是主要，食疗是次要的，少吃那些容易让血压升高的食物，也对血压有帮助。”

1、少吃饱和脂肪类食物

膳食中的饱和脂肪酸会升高血脂、血清胆固醇水平，增加高血压患者发生冠心病、脑卒中等心血管疾病的风险。

因此，高血压患者要注意限制膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油条、油炸小鱼干等油炸食品，猪肝、鹅肝等动物内脏。

2、少吃加工肉类

少吃培根、香肠、腊肠等加工的红肉制品，因为里面的含盐量非常高，会影响血压的水平，含盐量越多，影响越大。

所以平时饮食上要吃清淡的，不要吃得太重口，少放点盐，还有酱油、蚝油、鸡精、味精y也要少放，每日盐摄入量不超过5克。

3、少吃高糖水果

少吃荔枝、桂圆、菠萝、大枣等含糖比较高的水果，它们会提升血糖，间接影响血压的水平。

还有一些可乐、果汁、奶茶等高糖饮料也要少喝，建议把白开水、淡茶当作日常饮品。

医生还说：“平时要多吃富钾食物，像菠菜、海带口蘑都可以适量吃，有利于保护血管，还要多喝水，可以促进身体内部废物的代谢。”

“多吃蔬菜水果，像香蕉、苹果、柚子之类的低糖水果可以多吃，油麦菜、小白菜、娃娃菜等绿色的蔬菜也要多吃。”

丝瓜中的钾元素有助于血管维持正常舒张，具有一定的辅助降血压的功效，但并不可以替代药物治疗高血压。

要想保持血压平稳，需要按时服药，在饮食上要注意减少饱和脂肪类、加工肉类和高糖水果的摄入。

还可以增加菠菜、海带和口蘑等富钾食物的摄入，多喝水，都有助于保护血管和维持血压稳定。

参考资料

[1]《国家卫健委发布最新食养指南 教你轻松吃掉高血压！》.离退休干部局.2023-04-12.