最近这天气，出门走两步就像进了蒸笼️ 连家里的小祖宗都蔫成了"饭渣" 老母亲灵机一动—— "不如做个冰凉麻辣的口水鸡？" 果然！刚端上桌就听见娃吸溜口水的声音 鸡腿肉嫩到打滑 裹上麻麻辣辣的酱汁 再蘸满香到跺脚的红油 熊孩子边嘶哈嘶哈边疯狂扒饭
食材：3个鸡腿、青红椒、葱姜、蒜末、花椒、辣椒面、白芝麻
做法：
1、鸡腿去骨，冷水下锅加葱姜和料酒煮熟捞出，捞出后过凉水。
2、碗中加蒜末➕辣椒面➕青红椒圈➕花椒➕白芝麻，泼上热油，再加两勺煮鸡腿的汤➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕少许鸡精、盐和糖搅拌均匀。
3、煮熟的鸡腿肉切块放盘子里，淋上调好的料汁即可。
如果是夏天这个口水放冰箱冷冻十分钟，更加美味。麻辣鲜香 鲜嫩多汁 超过瘾。
小贴士：
1️⃣ 给娃吃可以少放辣，多加芝麻酱
2️⃣ 鸡汤别倒！顺手拌个黄瓜超解暑
这大概就是夏天最幸福的打开方式吧
