何为“九天”，意指银河，而“九”字，更蕴含极高、极大、极广、极远之意。“披荆斩浪东海边，颠沛流离苦亦寒。他日俊风潮头起，我驾潮头上九天。”这首慷慨激昂的诗是由上九天光影餐吧创始人-王子良先生所创，也因此，上九天光影餐吧创立了。

上九天光影餐吧，其特别就犹如它的名字一样的包容万象，集咖啡休闲、创意料理、酒吧文化于一身的娱乐餐饮综合体：晚间提供多款创意分子料理及独家特色餐品，同时国际LIVE秀惊艳上线！深夜摇身一变，主打酒吧文化直至次日早上6点。

作为厦门首家光影娱乐餐饮综合体，总投资超600万，倾力打造世界级超大360度全息激光投影，客人被360度的激光幕布所环绕，结合播放的音乐，四周幕布时而出现山水涓流，时而化身蟠龙穿云，时而绘出海上升明月的场景。餐厅里提供现场live秀，国际友人和驻唱歌手轮番登场，萨克斯、口琴、吉他、鼓更是歌手们的拿手好戏，引得现场掌声连连。

有了光影，自然不能缺少美食，晚餐主打闽菜，更符合当地人口味。九天元气汤锅，它家的镇店之菜！将土鸡、土鸭、黑猪猪肘文火熬制形成醇香浓郁的成菜汤底，汤中加入白胡椒，汤头浓白如凝脂却并不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙、氨基酸等成分，养胃补脾，美容活血，健身怡情，为众多食客所称道。汤锅中食材丰盛，猪肺、小肠、鹌鹑蛋、西红柿、牛肉丸、芋头、花菜、冻豆腐，食材丰富让人眼花缭乱，分量实在，诚意满满。

草原烤羊排，羊排用刀一根根割开，外皮烤至金黄，焦香酥脆， 羊肉肥瘦相间，吃起来没有腥味，肥肉不腻，瘦肉不干。

健美鸭，通俗的说就是健美版的咸水鸭，但是不同于以往吃过的咸水鸭，健美鸭能称之为“健美”，来源于这个词汇本身带给我们的观感：强健的体魄，发达的肌肉和漂亮的生理线条。健美鸭肌肉特别发达结实、皮薄脂肪少，味道咸鲜，吃起来Q弹有嚼劲却不油腻。

蒜蓉蒸扇贝，每个扇贝个头等大，满满当当地摆满一盘，粉丝、扇贝贝肉、蒜蓉末依次摆放，在蒸汽的加持下蒜香和扇贝的甘甜渗入粉丝，原本朴实无味的粉丝变得美味甜香。

甘树子珍珠斑，乍听菜名有点玄乎，但如果将其分开来理解就不难了：珍珠斑，全称叫珍珠龙胆石斑鱼，而所谓的甘树子，是制作清蒸类菜肴很好的调味剂，甘树子的成品会有甜美甘香的气味，还能够消除各种鱼类、肉类、蛋类食材的腥味。珍珠斑的鱼肉茭白，鲜嫩多汁，最大的特色是刺少，省去了挑刺的烦恼，很适合牙口不好的老人和孩子。