在这渐凉的秋日里，一碗热腾腾、色泽金黄、营养丰富的金汤板栗鸡，无疑是温暖身心的最佳选择。结合了山药、栗子、玉米、南瓜等多种食材，此汤不仅味道醇厚，更有益于增强体质，特别适合秋冬季节饮用。

材料准备：

- 草鸡一只，约1公斤左右，切块备用；

- 山药一根，去皮切块；

- 新鲜栗子数颗，剥壳去衣；

- 南瓜一小块，切块；

- 玉米一根，切段；

- 姜数片，用于提香去腥；

- 枸杞、红枣适量，提升汤品滋补效果；

- 清水足量，以覆盖所有食材；

- 盐少许，用于调味。

制作步骤：

1. 清洗处理：将草鸡块充分冲洗干净，山药、栗子、南瓜及玉米分别处理妥当，准备就绪。

2. 初煮去沫：锅中加入足够清水，放入鸡块，大火煮沸后撇去浮沫，这一步骤能够有效去除血水和杂质，使汤质更清澈。

3. 添料同煮：撇净浮沫后，加入山药、栗子、南瓜、玉米以及几片生姜，继续大火煮沸。

4. 转小火慢炖：汤水沸腾后，转至小火，让所有食材在文火中慢慢融合，释放其最深层的味道。约煮30分钟左右，至鸡肉烂熟，食材软糯。

5. 调味收尾：出锅前几分钟，加入枸杞、红枣，同时调入适量盐进行调味，使整锅汤更加鲜美。

6. 盛出享用：关火后，待汤品稍微冷却，即可盛出，趁热品尝，感受每一口汤汁带来的暖意与滋养。