8月，遇到这果别手软，买个10斤，晒干后囤起来，冬天炖汤有营养。俗话说：“味道甜甜营养多，谁说无花只结果，其实花开密又小，切莫被名所迷惑。”大家猜一猜，今天给大家分享什么样的食物？对！它就是“心花怒放”的无花果。无花果大家都知道，它可以是水果、可以是汤料、还可以是中药，今天我们就来聊聊无花果。

8月，是无花果甜度最高、产量最大的季节，无花果的上市期较长，基本从8月份开始上市，要一直持续到10月初。无花果中维生素含量很丰富，其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，维生素C含量为桔子的2至3倍，桃子的8倍。含量较高的还有烟酸、泛酸、酸、维生素A等，所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。中医认为：无花果性味甘平，入脾、大肠二经，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒的作用，尤其建议女性可以多吃。

无花果好吃，但不易保存，这里给大家分享一种保存无花果的方法，那就是收集秋天的太阳，把无花果晒成无花果干，这样就可以保存到冬天炖汤喝。

【用料】：无花果10斤、食盐。

【做法】：

首先把新鲜无花果放盆里，加一勺食盐浸泡10分钟，然后清洗干净并且控干水分。

锅里水烧开后，放入无花果，蒸10分钟，容器要尽量避免有油渍。

然后取出来放进漏勺，把底部剪开，稍微控出多余的水，这样可以缩短晾晒的时间。

秋天的阳光充足，空气干燥，大约3至5天就晒好了，果肉收缩，表面干燥。

准备一个干净的容器，把晒干的无花果装入瓶中，放入冰箱里保存，这样就可以留着冬天继续享用吧。

撕开看一下肉质紧实，吃起来非常香甜，口感比外面买得更好吃自己做的无任何添加，干净卫生晒干后密封保存，可放很长时间。

8月，市场上的水果很多，如果遇到有新鲜的无花果卖，可以多买一点，利用秋天的阳光，把它晒成干，囤着冬季煲汤喝。无花果含有丰富的维生素和多糖，具有抗衰老的功效，人体经常食用，有利于延缓身体机能的衰老，抑制皮肤皱纹的产生，爱美的女性可经常食用。最后还想问大家，你喜欢吃无花果吗？还知道哪些关于无花果的知识？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向你学习。