李渡将宋式美学带向国际舞台。

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

5月27日，李渡宋宴走进日本京都，在一衣带水的异域古都，呈现千年宋宴的绝代风华，助力中国白酒七子申遗！

中国驻大阪总领事馆商务处领事徐永强，京都府日中友好协会会长田中彰寿，中国·四国地区华人华侨总会会长刘胜德，日威大师、国立鹿儿岛大学教授鮫島吉廣，三得利威士忌名誉首席调酒师輿水精一，原三得利威士忌首席调酒师坂口正明，株式会社増田德兵衞商店会长増田德兵衞，珍酒李渡集团副总裁苗春，珍酒李渡集团副总裁、国宝李渡总经理汤司令等领导专家共襄盛会，沉浸式领略中华白酒美学，品味源自中国白酒最老古窖的“一口四香”。

历史上京都作为日本首都长达千余年，也因此成为日本文化艺术的摇篮。1994年，清水寺、银阁寺等17座建筑被总称为“古京都历史古迹”，经联合国教科文组织世界遗产委员会批准列入《世界遗产名录》。

李渡宋宴·京都，选址邻近京都名刹银阁寺的桐山会馆，迄今已有近百年历史。时值初夏，花木葱茏，掩映着侘寂风格的枯山水，暗合宋宴题中之义——中国宋代文人所提倡的质朴、澄澈、空明，正是日式“侘寂”的美学源头。

在这座极具东方韵味的庭院中，插花、焚香、点茶、琴箫合奏《阳光三叠》、饮李渡高粱1308·万里挑一、传统封坛仪式……

一场李渡宋宴，让中日嘉宾沉浸式体验了宋人酒宴之雅、生活之趣与本真之美。

此次跨海举办的李渡宋宴·京都，不仅是国宝李渡倾力打造的宋代美学盛宴，更为中日酒业同行交流互鉴提供了重要契机。

在祝酒词中，珍酒李渡集团副总裁、国宝李渡总经理汤司令表示：“2002年李渡元代烧酒作坊遗址被发现，被评为年全国十大考古新发现之一，是全国重点文物保护单位和国家工业遗产。

今天，我们带来的李渡高粱1308·万里挑一，沿用了始于北宋、传承42代的纯手工古法酿酒技艺，蕴藏着元代古窖池中的167个OTU（远古时代的古菌群落），我们以酒为媒，希望与各位专家展开更深层次的沟通和交流！”

珍酒李渡集团副总裁苗春则以李渡的“渡”为主题，从文化的传承与精进、历史的互学和影响、企业精神与现代“六度”、教授与李渡的缘分等方面加以总结，他表示：“‘渡’字，寓意深远，是我们不断追求的生活状态。让我们以‘渡’为桥，开启新的旅程，探索无限可能。”

缘分始于十八年前。2006年，日本NHK电视台特邀日威大师、国立鹿儿岛大学教授鮫島吉廣，访问“世界蒸馏酒发源地”李渡元代烧酒作坊遗址。

2023年，鮫島教授再度访问李渡，加深了对中国白酒品质价值与品质文化的感受和了解，更给予李渡高粱1308高度的赞赏和评价，认为是“具有极高饮用和收藏价值的高级酒品”。

本次李渡宋宴·京都，日本酒业专家共品李渡高粱1308·万里挑一并给予高度评价。三得利威士忌名誉首席调酒师輿水精一认为：“酒香具有明显的复合性，很能够感受到灵魂的强韧。”原三得利威士忌首席调酒师坂口正明则称赞：“入口时绵柔温和，没有刺激感，丰富的酒香瞬间充满口腔，喝下之后有明显回甘。”

“华夏民族之文化，造极于赵宋之世。”而江西是宋朝全国最富庶、繁荣的地区之一，地域人文艺术也在宋朝进入鼎盛时期。在文化引领战略指引下，自2020年始，历经四年打磨淬炼的李渡宋宴，不仅是中国白酒“沉浸式”美学酒宴的佳作，更已成为中华美学文化的传播标杆，让千年宋代文明在当代焕发出新的生命力。

这正符合国宝李渡所贯彻的理念：非遗文化不只是陈列于博物馆的瑰宝，而是要走进市集、漫入人间烟火。从某种意义而言，国宝李渡的沉浸式体验是一种让传统文化更鲜活的表达方式。坐拥中国最古老窖池，也决定了国宝李渡必须有更高位的文化姿态。

2023年4月28日，李渡与泸州老窖、茅台、五粮液、古井贡、汾酒、洋河等头部酒企组成“中国白酒七子”，联袂申请进入“世界文化遗产”，成为载入中国白酒行业发展史的里程碑事件。入选酒企均获全国文物重点保护单位与国家工业遗产的双认证，在历史厚度、文化深度、窖池“老度”、工艺精度、品质淳度上均具有稀缺性与不可复制性。

在如今文化自信的大环境中，国宝李渡打出的“文化牌”也正契合社会、经济的发展大势。此次李渡宋宴在日本京都开宴，不仅立体式呈现品牌的历史文化底蕴，更将流韵千年的宋式美学带向国际舞台，为推动国际酒文化交流互鉴、繁荣发展贡献李渡力量，助力中国白酒七子申遗，让世界文化遗产飘香世界。