安徽省合肥市庐阳区四湾菜市场，已经有着数百年的经营历史了。2019年底当地政府启动了该处菜市场的改造工程，当年称其为拱辰街一期工程改造，并于2021年3月31日正式开始对社会试运营。

该处菜市场改造后略显得有些古色古香，深受当地居民的广泛关注与高度认可。合肥庐阳区四湾菜市场有许多经营的产品，在合肥当地可以说早已是闻名街区。诸如有一家经营了近40年的生煎包早点店，三十年老鹵汤的鹵猪蹄，三十多年的干渣肉(米粉肉)，鸡蛋饼，一些鹵菜类等等。

合肥市庐阳区四湾菜市场，现如今在每天早晨七点至十点以前，人流如梳热闹非凡，当人们涉足该处菜市场，几乎可以说是人满为患。生煎包早点店每天吃早餐的人，总是排起了长长的队伍，四湾大肠，四湾鹵猪蹄，鸡蛋饼等一些经营店，每天早上也总是排起了购买的人流队伍。

人们对饮食的口感味觉该如何品味，那就是能够保持几十年不变的味道，永远保持一种最初的口感味觉。对于经营者来说，几十年来始终保持一种味，能够坚持做到这一点，可以说是相当不容易的。

每一座城市的菜市场，与人们的日常生活都息息相关，紧密相联，现实生活中居民家庭都离不开菜市场。改造后投入市场正常运营的合肥庐阳区四湾菜市场，可以说是当地最有特色的一处菜市场。当地许多居民们宁愿舍近求远，专程去该处菜市场，乘坐城市地铁与公交，这其中有许多居民还得换乘。

现如今合肥市庐阳区四湾菜市场，早已成为了合肥这座城市的一道最为靓丽的风景线。人们也相信，合肥市庐阳区四湾菜市场，明天的发展会越来越好。

作者: 楼 楼