皮定均的妻子名叫张烽，是河北涉县人，出生于1923年，15岁的时候加入了八路军队伍，在涉县妇救会工作。她有一定的文化，能力也强，因此参加革命一年多后就担任了妇救会主席。张烽出色的工作能力引起了上级的注意，很快就把她调到了太行军区任职，从事宣传鼓动和支前工作。

当时皮定均在太行军区第5军分区当司令员，由于工作关系，和张烽有过几次接触，对她的印象很好，就对她展开了追求。1943年的时候，经组织批准，二人结为夫妇。婚后不久，皮定均奉命来到豫西开辟抗日根据地，张烽也和丈夫同行，在洛阳、登封和巩义一带与日伪军作战。

抗战胜利后，皮定均出任中原军区第一纵队一旅旅长。1946年6月，刘峙率领30万大军对中原军区发起多路围攻。当时中原军区的兵力仅有5万多人，还不及敌人的五分之一。在这种情况下要想打退敌人的进攻几乎是不可能的，为了保存有生力量，只能突围，皮定均的一旅被留下来断后。

在30万敌军的重围中断后，几乎是九死一生，皮定均已经做好了牺牲的准备。当时张烽身怀六甲，皮定均让她和一旅的干部家属先行突围。张烽本想留下来和丈夫同生共死，但考虑到自己已经有七个月的身孕，行动不便，留下来只会拖累部队，这才含泪和皮定均告别。

中原突围开始后，张烽装扮成一个农家妇女，穿过敌占区后，爬上了一趟运煤的火车，一路颠簸后到了华北太行解放区。由于途中经历了太多磨难，张烽早产了，生下了一个女儿，取名为皮桐柏。由于早产加上营养不良，后来皮桐柏不幸夭折。他们的大儿子皮豫北留在解放区后也没能活下来。中原突围，皮定均和张烽失去了两个孩子。

皮定均进入华野后，跟随部队参加了许多重要的战役和战斗，多次立功。新中国成立后不久，抗美援朝战争爆发，皮定均率24军入朝作战，担任军长兼政委。在著名的冷枪冷炮运动中，24军涌现出了不少杀敌英雄，其中最为著名的当属张桃芳，在31天时间里，他耗弹442发，毙敌214名，创下了志愿军狙击手单人歼敌的最高战绩。

皮定均亲自接见了张桃芳，并送给了他一双皮靴子。当时朝鲜的冬季格外寒冷，这双皮靴子皮定均自己都没舍得穿，却把它送给了张桃芳，作为他杀敌立功的奖励。从朝鲜回国后，皮定均进入福州军区任职，担任副司令。1955年大授衔的时候，华东军区给皮定均上报的军衔是少将。毛主席认为他在中原突围中立了大功，特意把他的军衔提了一级。

当时皮定均的儿子皮效农在福州仓山小学读书，不少军区干部的子女都在这里学习。有一段时期，受一些攀比思想的影响，学校里经常有学生比自己爸爸的官大官小。皮定均虽然对皮效农很宠爱，但对他的要求却十分严格，不准他和同学们攀比，更不准他向别人透露自己的职务。

有一次，一个同学向皮效农炫耀，说自己的爸爸是师长。之后这位同学又问皮效农：你爸爸是什么官？有没有师长大？皮效农想起了父亲的叮嘱，没敢说实话。他想了一会后回答说：我爸爸是和尚。军区大礼堂放电影的时候，皮效农跟随父亲看过几次，电影里的和尚基本上都是走投无路之下才出家的。

他因此认为和尚的地位不高，说自己的父亲是和尚就不用和同学们攀比了。如果是成年人，一听就知道皮效农说的不是实话，和尚怎么可能娶妻生子呢？但小孩子不懂这些，那个同学一听皮效农的父亲是个和尚，当时哈哈大笑。这件事情后来传到了皮定均的耳朵里，他听后哭笑不得。

1969年冬季，皮定均接替张达志出任兰州军区司令员。皮效农也参军入伍，他本想去野战部队，不料新兵训练结束后却被分到炊事班当了一名伙夫。皮效农心里多少有点想法，就写信给父亲说自己不愿意干炊事兵，想去野战部队锻炼。皮定均很快回信，将他数落了一顿，让他脚踏实地干好本职工作，不要有其他想法。

以当时皮定均的职务来说，想要给儿子调动一下是很容易的，但他没有这样做。除了皮效农之外，其他四个孩子也都参军入伍，谁也没有沾到父亲的光。1973年冬季，八大军区司令员对调，皮定均离开兰州，出任福州军区司令员。1976年7月初，他因飞机失事不幸遇难，年仅62岁。