"妈妈你快来看哪！这个豆子好绿呀！"春天菜场里，到处都是卖豌豆的。今天我就教你煮一锅连喝三碗都不够的魔法汤，肉丝滑溜溜的，豌豆甜滋滋的，连厨房小白也能学会！

【准备材料】

新鲜豌豆1碗（去菜场买新鲜的带壳回来现剥）

猪瘦肉巴掌大1块切成肉丝，加红薯粉3汤匙腌制15分钟

【超简单做法】

锅烧热倒油转一圈，把肉丝滑散备用。用剩下的油炒豌豆，中火翻炒到豆子颜色变亮，像翡翠一样！加适量的清水焖煮20分钟，倒入肉丝，加一勺盐一勺蚝油调味，开大火煮再煮一分钟，就可以出锅啦！！

【小秘诀】

1、一定要买豆荚自己剥，那种剥好的有的可能放久了会变老

2、 肉丝炒过很容易熟，不要煮太久，倒进去搅一搅就关火

3、 加5滴香油会更香，像店里卖的味道

煮好的汤绿莹莹的，挖一勺浇在热米饭上，豆子软绵绵的，汤甜丝丝的，连最不爱吃饭的小侄子都抢着要添饭！这个春天一定要试试看，等夏天豌豆变老就喝不到啦！

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